Die Kakaocreme ohne Eier ist eine leichte Creme, die sehr vielseitig ist, perfekt zum Füllen von vielen Süßigkeiten.
Eine sehr einfache und köstliche Zubereitung, die Kakaocreme ohne Eier kann man als Dessertlöffel genießen oder zum Füllen eines Kuchens oder von Keksen verwenden, lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf.
Diese Creme ist glutenfrei, da als Verdickungsmittel Maisstärke verwendet wurde, perfekt auch für Menschen mit Unverträglichkeiten.
Lassen Sie uns beginnen, viel Spaß beim Zubereiten.
Giusi
Vielleicht interessiert dich auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten für die eierfreie Creme
Mit diesen Mengen kann man eine Torte oder einen Kuchen mit einem Durchmesser von 24-26 cm füllen.
- 1 l Milch
- 150 g Kristallzucker
- 80 g Maisstärke (oder Kartoffelstärke)
- 20 g Kakao (ungezuckert)
Schritte für die Kakaocreme
Gießen Sie die Milch in einen Topf mit hohem Rand zusammen mit dem Zucker und stellen Sie ihn auf den Herd bei mittlerer Hitze, rühren Sie mit einem Schneebesen, wenn die Milch heiß wird, beginnen Sie, die gesiebte Maisstärke nach und nach hinzuzufügen.
Gut umrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden, nach zwei oder drei Minuten sollte die Creme anfangen, einzudicken.
Wenn die Creme fast dick ist, vom Herd nehmen und den gesiebten Kakao hinzufügen und kräftig mit einem Schneebesen umrühren, um Klumpen zu vermeiden
Die Kakaocreme ohne Eier ist bereit zum Genießen.
In eine Schüssel gießen und mit Frischhaltefolie abdecken und vollständig abkühlen lassen.
Die Creme hält sich im Kühlschrank etwa zwei Tage.
Sollten sich nach dem Ruhen Klumpen bilden, genügt es, die Creme mit einem elektrischen Schneebesen oder einem Schneebesen kräftig zu verrühren, bevor sie verwendet wird.
Folge mir auch auf Instagram, um keine meiner Rezepte zu verpassen.
Hier👉 Pasticcidigiu
