Die Kakaokekse sind einfache und leckere Mürbeteigkekse, perfekt zum Frühstück oder jederzeit am Tag zu genießen. In ihrer Einfachheit werden sie immer sehr geschätzt. Hergestellt aus einem Mürbeteig ohne Butter. Der kräftige Kakaogeschmack macht diese Kekse köstlich, wenn man sie einmal probiert hat, kann man nicht mehr darauf verzichten. Schnell und lecker. Die Zubereitung dieser Plätzchen ist so einfach, dass wir auch die Kinder einbinden können, wie ich es mit meinem Neffen gemacht habe.
Fangen wir an zu backen …
Gutes Rezept, eine Umarmung
Giusi.
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Portionen: 30 Kekse
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 300 g Mehl 00
- 30 g Kakao, ungesüßt
- 2 Eier
- 80 g Pflanzenöl
- 8 g Backpulver
- 100 g Zucker
- Haselnüsse (Zum Dekorieren)
Schritte
Mit einer Gabel die Eier mit dem Zucker verarbeiten, Öl hinzufügen und vermischen. Kakao und Backpulver hinzufügen, auch das Mehl nach und nach einarbeiten. Der Teig sollte weich, nicht klebrig und kompakt sein, falls nötig, mehr Mehl hinzufügen.
Teigstücke abbrechen und Kugeln formen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und eine Haselnuss in die Mitte drücken. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 12/15 Minuten backen. Die Kakaokekse sind bereit zum Genießen.
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