Die Kakaokekse ohne Eier mit nativem Olivenöl extra sind sehr zart und lecker. Der Kakao macht diese kleinen Kekse mit weichem Kern besonders schmackhaft.
Diese Kakaokekse eignen sich perfekt für das Frühstück oder als kleiner Genuss nach dem Essen. Leicht und gut. Der Teig lässt sich schnell verarbeiten und muss nicht im Kühlschrank ruhen, weil er natives Olivenöl extra enthält. Um sie noch köstlicher zu machen, können Sie dunkle Schokoladenstückchen oder weiße Schokolade hinzufügen. Kommen Sie mit mir und fangen wir an zu backen.
Gutes Rezept, Giusi.
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- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 25 Kekse
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienische
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Mehl 00
- 80 g Zucker
- 20 g Kakaopulver
- 80 g Natives Olivenöl extra
- 120 g Milch
- 8 g Backpulver
Schritte
In einer Schüssel das Mehl, den Kakao und das Backpulver mischen.
Öl und Milch nach und nach hinzufügen, mit einer Gabel vermischen, soweit es möglich ist, dann mit den Händen zu einem homogenen Teig kneten.
Bällchen formen und mit Puderzucker bestreuen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
Backen im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad für 15 Minuten.
