Kalter Kuchen mit Orangencreme… Frische und Genuss beim ersten Bissen!
Heute teile ich mit euch einen Kuchen, der eine wahre Explosion der Frische ist: der Kalter Kuchen mit Orangencreme!
Dieser Kuchen erobert beim ersten Bissen und ist unglaublich einfach zuzubereiten. Die wahre Protagonistin dieses Desserts ist die Orange: Ich habe sie verwendet, um eine weiche und sehr aromatische Puddingcreme herzustellen und ein klassisches Rezept in etwas wirklich Besonderes zu verwandeln.
Das Zubereiten ist kinderleicht. Es erfordert kein Backen und kann im Voraus zubereitet werden, ideal, um Mittag- oder Abendessen ohne Stress abzuschließen. Ein so echter und vibrierender Geschmack ist unvergesslich!
Kommen Sie mit mir, wir beginnen sofort zu backen!
Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr leicht
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten für den kalten Kuchen mit Orangencreme
- 500 ml Milch
- 2 Eier
- 80 g Kristallzucker
- 50 g Maisstärke
- 110 ml Orangensaft (+ die Schale)
- 200 Schlagsahne (Ich habe die aus dem Kühlregal verwendet)
- 2 Esslöffel Kristallzucker
- 35 Butterkekse
Schritte für den kalten Kuchen mit Orangencreme
Die Milch mit der Orangenschale auf den Herd stellen.
In einer Schüssel die Eier und den Zucker mit einem Schneebesen verarbeiten, die Maisstärke dazugeben und einarbeiten.
Die heiße Milch langsam einfließen lassen, die gesamte Mischung in den Topf geben und bei mittlerer Hitze eindicken lassen.
Die Orangenschale entfernen und den Orangensaft hinzufügen, etwa 2 Minuten weiter rühren.
Die erhaltene Creme in einen breiten Behälter gießen, um das Abkühlen zu beschleunigen, und mit Frischhaltefolie abdecken, bis sie verwendet wird.
Sobald die Orangenpuddingcreme vollständig auf Raumtemperatur abgekühlt ist, die Sahne mit zwei Esslöffeln Zucker steif schlagen.
Anfangen, die Orangenpuddingcreme nach und nach hinzuzufügen und mit dem elektrischen Mixer gut einarbeiten.
Die Creme auf den Boden der Aufflaufform legen und dann die Kekse, so weitermachen bis die Zutaten aufgebraucht sind. Ich habe drei Schichten gemacht.
Die Oberfläche mit Zartbitterschokoladentropfen oder was immer Sie bevorzugen, garnieren, mit Frischhaltefolie abdecken und bis zum Servieren (mindestens zwei Stunden) in den Kühlschrank stellen.
Der kalte Kuchen mit Orangencreme ist fertig!
Lassen Sie ihn lange genug im Kühlschrank ruhen, um ihn optimal zu genießen. Ich hoffe, dieses frische und sehr aromatische Rezept hat Ihnen gefallen!
Wir sehen uns beim nächsten Mal, eine Umarmung, Giusi.
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