Ein unwiderstehliches Gericht, das Ihr Abendessen rettet. Ich präsentiere Ihnen die Kartoffeln nach Pizzaiola-Art aus dem Ofen, ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Rezept.
Die gekochten Kartoffeln, in Scheiben geschnitten, sind die perfekte weiche Basis, um die Tomatensauce und den perfekt schmelzenden Mozzarella aufzunehmen.
Für einen würzigeren Touch habe ich gekochten Schinken verwendet, der zwischen den Schichten hinzugefügt wird und das Gericht noch reicher und schmackhafter macht.
Dies ist die köstliche und superleichte Beilage (oder das Hauptgericht), die allen gefallen wird. Kommen Sie mit mir, wir fangen gleich an zu kochen. Gutes Rezept, Giusi.
Vielleicht interessiert es Sie:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 50 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Kartoffeln nach Pizzaiola-Art
- 500 g Kartoffeln (Gekocht)
- 400 g Tomatenpassata (Gekocht und gewürzt)
- 150 g Mozzarella für Pizza
- 100 g Gekochter Schinken
Werkzeuge
- 1 Pfanne 22×15
Schritte für die Kartoffeln nach Pizzaiola-Art aus dem Ofen
Zuerst die Kartoffeln kochen, bis sie gut gekocht und weich sind. Die Tomatenpassata mit Öl, Salz, Oregano oder Basilikum (nach Belieben) würzen.
Sobald sie gekocht sind, die Kartoffeln vollständig abkühlen lassen.
Die Schale von den abgekühlten Kartoffeln entfernen und in etwa einen halben Zentimeter dicke Scheiben schneiden.Den Mozzarella in Würfel oder Scheiben schneiden. Eine Backform einfetten.
Eine Schicht Tomatenpassata auf den Boden geben. Dann eine Schicht Kartoffeln hinzufügen. Die Mozzarellascheiben verteilen. Eine weitere Schicht Tomaten und dann Kartoffeln darauf legen. An dieser Stelle die Schinkenscheiben und den Mozzarella verteilen. Noch mehr Tomatenpassata hinzufügen. Mit etwas geriebenem Parmesan bestreuen.Bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen.
Wichtiger Tipp: Ich empfehle, dieses Gericht im Voraus zu kochen und es abkühlen oder kalt werden zu lassen. Dies ermöglicht es allen Zutaten, sich gut zu verbinden, und verhindert, dass die Tomatenpassata zu flüssig wird, wenn das Gericht geschnitten wird.
Ich hoffe, dieses reichhaltige und schmackhafte Rezept hat Ihnen gefallen. Lassen Sie mich in den Kommentaren wissen, wie Sie Ihre Kartoffeln nach Pizzaiola-Art personalisiert haben.
Bis zum nächsten Rezept.
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Aufbewahrung
Das Gericht hält sich perfekt im Kühlschrank für 2-3 Tage, wenn es mit Frischhaltefolie abgedeckt oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.
