Die Keksblumen sind leckere kleine Gebäckstücke, sie sind sehr einfach zu machen und sehr schön zu präsentieren. Ich habe beschlossen, diese Blumen mit Aufstrichen zu verfeinern, aber ihr könnt auch Marmeladen oder Konfitüren verwenden. Kommt mit mir, wir fangen gleich an zu backen.
Gutes Rezept, Giusi.
Vielleicht interessiert dich auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Portionen: 18 Stücke
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 320 g Mehl 00
- 2 Eier
- 80 g Kristallzucker
- 1 Zitrone (Die geriebene Schale)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 70 g Pflanzenöl
Schritte
In einer Schüssel den Zucker mit dem Zitronenschale vermengen, je mehr du diese beiden Zutaten mit den Händen bearbeitest, desto intensiver wird das Aroma.
Den Prise Salz, Öl und dann die Eier hinzufügen.
Anfangen, das Backpulver und das Mehl langsam hinzuzufügen, das vorher gesiebt wurde.
Den Teig bearbeiten, bis ein homogener Teigball entsteht, falls notwendig mehr Mehl hinzufügen.Kleine Stücke vom Teig nehmen und Kugeln formen, dann diese nebeneinander legen und eine Blume formen.
Mit einem Korken oder einem zylindrischen Gegenstand ein Loch in der Mitte der Blume machen.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad für 15-18 Minuten backen (bis goldbraun).
Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen. Mit einem Löffel die Mitte der Blume mit der gewünschten Creme, Konfitüre oder Marmelade füllen.
Ich hoffe, dieses Rezept hat dir gefallen, bis zum nächsten Mal.
Verpasse nicht meine Rezepte auf meiner Instagram-Seite Pasticcidigiu ⬅️
Wenn du alle meine anderen Rezepte sehen möchtest, klicke hier, um zu stöbern.
