Kekse mit Geschenk.
Diese Kekse sind wirklich hübsch, eine originelle und andere Idee als gewöhnlich. Es sind kleine Sternchen, die eine Mandel oder eine Praline umarmen… Süßigkeiten, die, abgesehen davon, dass sie lecker sind, viel Zärtlichkeit inspirieren.
Sie sind perfekt, wenn Sie daran denken, sie an Menschen zu verschenken, die Ihnen am Herzen liegen. Der Teig, den ich gewählt habe, ist sehr weich und die Zubereitung ist wirklich schnell.
Lasst uns anfangen zu backen…Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Kekse mit Geschenk
Mit diesen Zutaten können Sie etwa: 17 mittelgroße Sternenkekse und 30 kleine Sternchen herstellen
➡️Ich habe Vollrohrzucker verwendet. Wenn Sie möchten, können Sie auch Kristallzucker verwenden
- 250 g Dinkelmehl (Oder Mehl 00)
- 1 Päckchen Vanillin
- 1 Ei
- 50 g Olivenöl Evo (Oder Pflanzenöl)
- 50 g Milch
- 8 g Backpulver
- 60 g Vollrohrzucker (Oder Kristallzucker)
- Schokolade (Zum Schmelzen)
- Mandeln
- Erdnüsse
- Zuckersterne
Schritte für die Kekse mit Geschenk
In einer Schüssel mischen Sie das Mehl, den Zucker und das Backpulver, dann sorgfältig vermengen. Mit einer Gabel fangen Sie an, das Öl, die Milch und das Ei einzubinden.
Verwenden Sie weiterhin die Gabel, bis der Teig es zulässt, dann arbeiten Sie mit den Händen weiter. Wenn der Teig homogen ist, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Nach der Ruhezeit rollen Sie den Teig auf einem leicht bemehlten Blatt Backpapier aus und stechen viele Sternchen aus.
Legen Sie die Formen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Platzieren Sie die Mandel auf einer Seite des Sterns, in der Nähe einer der Spitzen; heben Sie die Spitze sanft an und falten Sie sie zur Mitte hin, um den Inhalt zu umarmen.
Mit dem gleichen Teig machen Sie kleinere Sternchen und legen Sie Zuckersterne für die Augen darauf. Wenn Sie keine Zuckersterne haben, können Sie dies nach dem Backen mit geschmolzener Schokolade dekorieren.
Backen Sie die Kekse in einem vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten. Sobald sie fertig sind, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
In der Zwischenzeit schmelzen Sie etwas Schokolade in der Mikrowelle und füllen Sie diese in einen Spritztüte, wobei Sie die Spitze so klein wie möglich abschneiden. Beginnen Sie dann, Ihre Kekse sorgfältig zu dekorieren, indem Sie die Augen und den Mund zeichnen.
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