Rustikale Kekse mit Nüssen und kandierter Orange.
Stellen Sie sich einen knusprigen Keks vor, der außen knusprig und innen weich ist. Das sind diese großartigen Kekse mit Nüssen und kandierter Orange!
Sie sind perfekt, um den Morgenkaffee zu begleiten, die Jause zu versüßen oder ein Abendessen mit Freunden gebührend abzuschließen. Ihre Stärke liegt in der Echtheit und der Einfachheit: wenige Zutaten, ein wirklich schnelles Verfahren und ein Ergebnis, das alle begeistert. Die grob gehackten Nüsse verleihen eine rustikale Note und einen unwiderstehlichen Crunch, während die kandierte Orange diese zitrische, süße und leicht würzige Note bringt, die diese Kekse wirklich einzigartig und unvergesslich macht.
Es ist ein wahrer Genuss, sie zuzubereiten, eine kleine Belohnung zum Verschenken und Teilen. Komm mit mir und fang an, zu backen. Viel Spaß beim Rezept, Giusi.
Vielleicht interessiert dich auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 20 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Kekse mit Nüssen und kandierter Orange
- 300 g Weizenmehl 00
- 2 große Eier
- 40 g Pflanzenöl
- 70 g Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver für Kuchen
- 80 g kandierte Orange
- 70 g Walnusskerne
Schritte für die Kekse mit Nüssen und kandierter Orange
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Eier, Pflanzenöl und Backpulver miteinander vermengen. Die Zutaten gut verarbeiten, bis ein glatter, gleichmäßiger Teig entsteht.
Nun die grob gehackten Nüsse und die kandierte Orange einarbeiten. Den Teig kurz verarbeiten, bis ein homogener Teig entsteht, in dem Nüsse und Orange gut verteilt sind.
Kleine Teigstücke (ca. 25-30 g) abnehmen, Kugeln formen und mit der Handfläche leicht flach drücken.
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 18 Minuten backen, oder bis die Ränder goldbraun sind.
Ich hoffe wirklich, dass euch dieses Rezept gefallen hat und dass diese Kekse mit Nüssen und kandierter Orange einen Hauch von Süße und Aroma in euren Alltag bringen.
Wenn ihr sie ausprobiert, lasst mich in den Kommentaren wissen, was ihr darüber denkt und ob ihr kleine Änderungen vorgenommen habt! Ich freue mich immer, eure Erfahrungen und Eindrücke zu lesen.
Ein herzlicher Gruß und bis zum nächsten Rezept!
Giusi.
Verpassen Sie nicht meine Rezepte auf meiner Instagram-Seite Pasticcidigiu ⬅️
Wenn Sie alle meine anderen Rezepte sehen möchten, klicken Sie hier, um mit dem Stöbern zu beginnen
