Die Kekse ohne Eier und Butter sind köstliche, leichte und knusprige Leckereien. Ich habe diese Kekse mit dunklen Schokoladenstückchen verfeinert, die ich direkt in den Teig gegeben habe. Die Kekse ohne Eier und Butter sind ideal zu jeder Tageszeit.
Fangen wir an zu backen…
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Weizenmehl 00
- 80 g Kristallzucker
- 70 g Pflanzenöl
- 100 ml Milch
- 10 g Backpulver
- 3 Esslöffel dunkle Schokoladenstückchen
Schritte
In einer Schüssel das gesiebte Mehl und Backpulver geben, den Zucker hinzufügen und mit einer Gabel mischen.
Nach und nach die Milch und das Öl hinzufügen, dabei immer mit der Gabel rühren, solange es möglich ist.
Beginnen Sie mit den Händen zu kneten und fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu, kneten Sie gut, bis Sie einen Teigballen formen.
Den Teig auf zwei Backpapierblättern ausrollen, damit kein zusätzliches Mehl benötigt wird.
Formen Sie den Teig nach Belieben, ich habe ein einfaches Glas verwendet, um eine runde Form zu machen.
Bei 180 Grad im vorgeheizten statischen Ofen etwa 12/15 Minuten backen.
Die Kekse ohne Eier und Butter sind bereit zum Genießen.
Aufbewahrung:
Die Kekse ohne Eier und Butter halten sich in einem luftdichten Behälter oder unter einer Glasglocke bis zu maximal 5 Tage.
Variationen
Die dunklen Schokoladenstückchen können durch weiße Schokoladenstückchen ersetzt werden.
