Lachs mit Zitrone: Zart, Schmackhaft und in 10 Minuten fertig!
Nichts ist einfacher und befriedigender als Lachs mit Zitrone!
Dies ist ein sehr einfach zuzubereitendes und super leckeres Hauptgericht. Sie benötigen nur ein gutes Lachsfilet, Zitronensaft, Salz und Ihre Lieblingskräuter. Trotz des extrem einfachen Verfahrens ist das Endergebnis ein unglaublich zarter, leckerer und schmackhafter Lachs. Es ist das ideale Gericht, um es mit cremigem Püree oder frischem Gemüse zu begleiten.
Lachs ist nicht nur lecker, sondern auch ein wertvoller Verbündeter für unsere Gesundheit. Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist er ein schmackhafter Fisch, reich an Vitaminen, Omega-3-Fettsäuren und Selen. Seine Eigenschaften machen ihn nützlich für das Wohlbefinden des Herzens und des Immunsystems dank der Omega-3-Fettsäuren.
Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für Lachs mit Zitrone
- 400 g Lachsfilet
- 1 Zitrone
- nach Bedarf Salz
- Petersilie (oder Thymian)
Werkzeuge
- Pfanne
Schritte für Lachs mit Zitrone
Nehmen Sie das Filet und überprüfen Sie, dass keine Gräten vorhanden sind. Wenn Sie sie vor dem Kochen entfernen möchten, benötigen Sie nur eine Pinzette: Fühlen Sie mit den Händen, wo sie sich befinden, greifen Sie die Spitze der Gräte und ziehen Sie sie mit einem festen Ruck heraus.
In einer hohen Pfanne einen Schuss Öl und eine Knoblauchzehe (wenn gewünscht) hinzufügen und einige Minuten anbraten.
Legen Sie den Lachs in die Pfanne: Die Hautseite sollte mit der Pfanne in Kontakt sein. Mit einem Deckel abdecken und 2 Minuten kochen lassen.In der Zwischenzeit die Zitronenmarinade vorbereiten: die Zitrone auspressen und den Saft in eine Schüssel geben, Petersilie und Salz nach Geschmack hinzufügen und gut mischen.
Gießen Sie die Marinade in die Pfanne, direkt über den Lachs. Abdecken und weitere 10 Minuten bei niedriger Hitze garen.
Der Lachs mit Zitrone ist bereit, genossen zu werden!
