Heute teile ich mit euch die leckeren Kakaokekse.
Wenn der Duft von selbstgebackenen Keksen dich verrückt macht, bist du hier richtig. Hier gibt es keine schwierigen Rezepte, nur die Freude, etwas unglaublich Leckeres zu erschaffen.
Meine liebsten leckeren Kakaokekse, perfekt für Abende auf dem Sofa oder für ein super Frühstück. Vertraue mir, das Rezept ist so einfach, dass es dein Ass im Ärmel wird. Eine unwiderstehliche Köstlichkeit. Kommt mit mir, wir fangen gleich an zu backen.
Viel Spaß beim Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 25 Stück
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 230 g Weizenmehl 00
- 30 g ungesüßtes Kakaopulver
- 60 ml Milch (Lauwarm)
- 50 g Öl
- 1 Ei
- 10 g Backpulver
- 50 g Zucker
- n.B. Zartbitterschokolade
Schritte
In einer großen Schüssel die Weizenmehl, das ungesüßte Kakaopulver, den Zucker und das Backpulver mischen. Separat das Ei mit der Milch leicht schlagen, dann diese Mischung und das Öl zu den trockenen Zutaten hinzufügen.
Alle Zutaten verarbeiten, bis ein homogener und weicher Teig entsteht. Sollte der Teig zu trocken sein, einen weiteren Teelöffel Milch hinzufügen, um ihn formbar zu machen.
Eine Rolle aus dem Teig formen und flach drücken. Wenn du zwei kleinere Stangenkekse erhalten möchtest, den Teig in zwei Hälften teilen. Mit einem Messer die Rolle in Stangen schneiden.
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit ausreichend Abstand zueinander.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen. Die Kekse vollständig auskühlen lassen.
Sobald die Kekse vollständig ausgekühlt sind, die Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Die kalten Kekse in die geschmolzene Schokolade tauchen.
Einfach lassen oder die Dekoration mit Streuseln, Zuckerperlen oder gehackten Nüssen vervollständigen. Auf Backpapier ruhen lassen, bis die Schokolade fest ist und deine leckeren Kekse fertig sind.
Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen. Bis zum nächsten Mal.
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