Zart und weich und in einer Minute zubereitet. Das Wasserplumcake eignet sich gut zum Füllen mit Haselnusscreme, Pudding, Sahne oder Marmelade. Ich versichere Ihnen, dass man mit diesem Teig nie etwas falsch machen kann. Ich habe diesen Kuchen mit einer streichfähigen Creme aus Kakao und Salzkaramell verfeinert, von außergewöhnlicher Güte. Aber jetzt kommen Sie mit mir und lassen Sie uns loslegen.
Gutes Rezept, Giusi.
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- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 200 g Mehl 00
- 60 g Kristallzucker
- 60 ml Milch (Lauwarm)
- 90 g Samenöl
- 120 ml Wasser (Lauwarm)
- 2 Eier (bei Raumtemperatur)
- 16 g Backpulver
- Streichfähige Creme aus Kakao und Salzkaramell
Schritte
In einer Schüssel das Mehl, das Backpulver, den Zucker, die Milch, das Öl, die Eier gut mischen und dann das lauwarmes Wasser langsam hinzufügen.
Gut mischen.
Den Teig in eine mit Butter gefettete und bemehlte oder mit Backpapier ausgelegte 23×10 Plumcake-Form gießen. Ich habe eine Form aus Backpapier verwendet.Die Oberfläche mit streichfähiger Creme verschönern und mit einem Löffel die Creme gut in den Teig einarbeiten.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad für 40-45 Minuten backen. Nach 40 Minuten die Stäbchenprobe machen, wenn es trocken herauskommt, ist der Plumcake fertig.
Vollständig in der Form abkühlen lassen.
Der superweiche Wasserplumcake ist bereit zum Genießen. Ich hoffe, dieses Rezept hat Ihnen gefallen, bis zum nächsten Mal.
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