Löffelkekse mit Birnen und Schokolade: Weich, Einfach und Lecker.
Diese Löffelkekse mit Birnen und Schokolade sind die perfekte Kombination aus Einfachheit und Geschmack.
Vergiss das Nudelholz: Der Teig wird im Handumdrehen zubereitet und direkt auf das Blech gelegt.
Weiche und köstliche Kekse, bei denen die Süße der Birnen perfekt mit der Köstlichkeit der Schokolade harmoniert.
Sie sind einfach zu machen, mit einer sehr weichen Konsistenz, die sie ideal macht, um den Tag zu beginnen oder für einen Snack. Kommt mit mir, wir legen gleich los.
Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 15Stück
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Löffelkekse mit Birnen und Schokolade
- 270 g Mehl 00
- 140 g Wasser
- 70 g Zucker
- 6 g Backpulver
- 1 Ei
- 90 g Pflanzenöl
- 1 Birne
- 2 Esslöffel Zartbitterschokoladenstückchen
Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Löffelkekse mit Birnen und Schokolade
Vermische das Ei mit dem Wasser und dem Öl in einer Schüssel. Füge das Mehl, das Backpulver und den Zucker hinzu.
Gut umrühren, bis alle Zutaten vermischt sind. Füge die Birnenwürfel und die Schokoladenstückchen hinzu.
Mit Hilfe von zwei Löffeln den Teig aufnehmen und in kleinen, gut voneinander distanzierten Haufen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, um Kreise zu formen.
Aufgrund der Teigmenge erhältst du etwa 15 Kekse, daher musst du möglicherweise zwei Bleche verwenden und zweimal backen. Wenn du zwei Bleche gleichzeitig backst, wechsle nach etwa 7 Minuten ihre Position (das obere kommt nach unten und umgekehrt), um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Backe bei 180 Grad für 15 Minuten oder bis zur gewünschten Bräune.
Die Löffelkekse mit Birnen und Schokolade sind fertig zum Genießen. Ich hoffe, dieses einfache Rezept hat euch gefallen.
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Lagerung, Variationen und Tipps
Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf (wie eine Blechdose oder ein Glas mit Verschluss).
Lagere sie bei Zimmertemperatur und fern von Wärmequellen oder Feuchtigkeit.
Sie bleiben etwa 3-4 Tage weich. Nach dieser Zeit sind sie immer noch gut, könnten aber etwas an Weichheit verlieren.
Wenn es sehr heiß oder feucht ist und du bemerkst, dass die Birne den Teig nach 48 Stunden zu feucht macht, kannst du sie dennoch in den Kühlschrank stellen, um die Frische zu verlängern, und sie eine halbe Stunde vor dem Verzehr herausnehmen.
