Die mit Reis gefüllten Tomaten sind ganz einfach zuzubereiten. Wenige Zutaten für ein tolles Ergebnis. Sie können auch abends zubereitet werden, um sie zum Mittagessen zu genießen, oder morgens, um sie zum Abendessen fertig zu haben. Sie sind ein einzigartiges, frisches und schmackhaftes Gericht, ideal für die heißeren Tage oder für einen Ausflug ins Freie. Das Geheimnis liegt darin, sie ruhen zu lassen, damit der Reis den gesamten Geschmack der Tomaten aufnehmen kann und unwiderstehlich wird. Kommt mit mir, wir fangen an zu kochen.
Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 35 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten für die mit Reis gefüllten Tomaten
- 100 g Reis
- 20 g Kapern
- 60 g Thunfisch in eigenem Saft
- 6 Tomaten (Rund)
- Mayonnaise (Nach Belieben)
Schritte für die mit Reis gefüllten Tomaten
Zuerst den Reis kochen; einmal gekocht, abseihen und unter kaltem Wasser abspülen. In eine Schüssel geben und beiseitestellen. Nehmen Sie die Tomaten, schneiden Sie sie (wo der Stiel ist) und schaffen Sie eine Öffnung. Mit einem Löffel vorsichtig die Tomaten aushöhlen. Die Flüssigkeit und das Innere der Tomaten in eine Schüssel geben. Bereiten Sie alle anderen Zutaten vor.
In die Schüssel mit der Tomatenflüssigkeit den Reis, die Kapern, den Thunfisch geben und mischen. Auch die Mayonnaise hinzufügen.
Beginnen Sie, die Tomaten zu füllen, drücken Sie leicht mit einem Teelöffel, um den Reis gut an die Wände haften zu lassen. In den Kühlschrank stellen, um sie zu festigen.
Vielen Dank, dass Sie mit mir gekocht haben. Wir sehen uns beim nächsten Abenteuer in der Küche und danke immer für das Vertrauen, das Sie mir all die Jahre entgegenbringen.
Aufbewahrung
Die mit Reis gefüllten Tomaten lassen sich im Kühlschrank, in einem luftdichten Behälter, etwa 2 Tage lang perfekt aufbewahren. Da es sich um ein Gericht handelt, das kalt genossen wird, wird das Ruhen sie noch schmackhafter machen. Ich rate vom Einfrieren ab, da die rohe Tomate ihre Konsistenz verlieren würde und beim Auftauen zu wässrig wird.
