Heute schlage ich dir mein einfaches Rezept für einen Mürbeteig Ohne Eier vor. Es ist unglaublich schnell zuzubereiten, lässt sich im Handumdrehen verarbeiten und muss nicht im Kühlschrank ruhen. Das Fehlen der Eier macht ihn leichter und für Menschen mit Unverträglichkeiten geeignet, das Ergebnis ist garantiert… du wirst Torten mit weicher Konsistenz und knusprigen Keksen erhalten, außergewöhnlich. Es ist die vielseitigste Basis, die es gibt. Kommt mit mir, wir fangen an zu backen.
Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 35 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für den Mürbeteig ohne Eier
- 350 Mehl 00
- 110 ml Milch
- 100 g extra natives Olivenöl (oder Pflanzenöl)
- 100 g Kristallzucker
- 1 Zitrone (geriebene Schale)
- 1 Teelöffel Backpulver
Schritte für den Mürbeteig ohne Eier
In einer Schüssel den Zucker mit der Zitronenschale verarbeiten. Je mehr Sie diese beiden Zutaten verarbeiten, desto intensiver wird das Aroma.
Milch und Öl hinzufügen und die Mischung vermengen.
Schließlich das Mehl (gesiebt) und den Teelöffel Backpulver einarbeiten.Alle Zutaten verarbeiten, bis ein homogener Teig entsteht. Falls nötig, weiteres Mehl hinzufügen.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C backen.
Torte (gefüllt): Ungefähr 35-40 Minuten backen.
Kekse: Ungefähr 10 Minuten backen.
Wenn sie dünn ausgerollt werden, sind sie super knusprig.
Wenn sie dicker ausgerollt werden, sind sie weicher.Ihr Mürbeteig Ohne Eier ist fertig. Schnell, leicht und mit diesem fantastischen Zitronenduft, der Ihre Küche durchdringt. Ob Sie ihn knusprig für Kekse oder weich für eine Torte wählen, es wird ein garantierter Erfolg.
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