Der Mürbeteigkuchen mit Ricotta, Honig und Walnüssen ist ein Herbstkuchen, perfekt zum Frühstück, um die richtige Energie zu bekommen, oder für eine leckere Zwischenmahlzeit. Ein sehr einfacher Kuchen, ein Gehäuse aus mit Zitrone aromatisiertem Öl-Mürbeteig, gefüllt mit einer köstlichen Creme aus Ricotta und Honig. Kommt mit mir, wir fangen gleich an zu backen.
Viel Spaß beim Rezept, Giusi.
Das könnte dich auch interessieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 320 g Mehl 00
- 2 Eier
- 80 g Kristallzucker
- 70 g Pflanzenöl
- 1 Zitrone (Die abgeriebene Schale)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 400 g Ricotta
- 80 g Millefiori-Honig
- 1 Eigelb
- 15 Walnüsse
Schritte
In einer Schüssel den Zucker mit der Zitronenschale vermischen. Je mehr du diese beiden Zutaten mit den Händen bearbeitest, desto intensiver wird das Aroma.
Eine Prise Salz, Öl und dann die Eier hinzufügen.
Beginne, das Backpulver und das zuvor gesiebte Mehl nach und nach hinzuzufügen.
Den Teig verarbeiten, bis ein homogener Teigball entsteht, falls nötig, mehr Mehl hinzufügen.Den Teigball auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine Form von 24 cm Durchmesser legen. Die Ränder abschneiden, erneut formen und Dekorationen für die Oberfläche erstellen.
In einer Schüssel mit einer Gabel Ricotta, Honig und das Eigelb vermischen.
In die Form gießen und gut glätten, die Walnüsse hinzufügen.
Die Oberfläche mit dem restlichen Teig dekorieren, im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° für 40 Minuten backen.
Einmal gebacken, vollständig in der Form abkühlen lassen.
Der Mürbeteigkuchen mit Ricotta, Honig und Walnüssen ist bereit zum Genießen. Ich hoffe, dir hat dieses Rezept gefallen, bis zum nächsten Mal.
Verpasse nicht meine Rezepte auf meiner Instagram-Seite Pasticcidigiu ⬅️
Wenn du alle meine anderen Rezepte sehen möchtest, klicke hier, um zu stöbern.
