Die Nudeln mit Blumenkohl und Hackfleisch sind ein reichhaltiges, schmackhaftes und cremiges Hauptgericht. Sie können die Pasta wählen, die Ihnen am besten gefällt. Ich habe glutenfreie Trofie gewählt. Um dieses Hauptgericht cremig zu machen, habe ich mich entschieden, einen Teil des Blumenkohls zu pürieren, anstatt Béchamel oder cremige Käsesorten hinzuzufügen. Wenn Sie den Hackfleisch ersetzen möchten, ich habe Hühnchen verwendet, können Sie auch Wurst verwenden. Glauben Sie mir, eine Köstlichkeit, die es zu genießen gilt. Kommen Sie mit mir, wir beginnen zu kochen.
Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 320 g Nudeln
- 800 g Blumenkohl
- 300 g Hähnchenhackfleisch
Schritte
Zuerst den Blumenkohl reinigen, in kleine Stücke schneiden, einschließlich der Blätter, und in kochendem Salzwasser die notwendige Zeit garen.
In der Zwischenzeit ein wenig Öl und das Hähnchenhackfleisch in eine Pfanne geben und 5 Minuten anbraten.
Wenn der Blumenkohl gekocht ist, eine kleine Menge entnehmen und beiseitelegen, den Rest in die Pfanne mit dem Hackfleisch geben, zusätzlich 4 oder 5 Esslöffel des Kochsuds hinzufügen und zugedeckt etwa 10 Minuten kochen lassen.
In den Topf, wo wir den Blumenkohl gekocht haben, die Nudeln geben und garen lassen.
Sobald die Nudeln gekocht sind, abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben.
Den beiseitegelegten Blumenkohl nehmen, mit einem Stabmixer mixen und in die Pfanne geben, eine Minute schwenken.
Die Nudeln mit Blumenkohl und Hackfleisch sind bereit zum Genießen. Ich hoffe, Ihnen hat dieses Rezept gefallen, bis zum nächsten Mal.
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