Die Ofenpasta mit Gemüse ist ein leichtes und sehr einfaches erstes Gericht. Diese Ofenpasta ist sehr vielseitig und eignet sich für mehrere Varianten. Sie können das Gemüse verwenden, das Ihnen am besten gefällt, ich habe Paprika, Zucchini und Auberginen verwendet. Die Ofenpasta mit Gemüse kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden: Beim Servieren einfach im Ofen erhitzen. Kommt jetzt mit mir, wir fangen an, herumzuprobieren.
Vielleicht interessiert Sie auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 50 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Ofenpasta mit Gemüse
- 1 Paprika
- 2 Zucchini
- 1 Aubergine
- 750 ml Tomatenpassata
- 500 g Pasta
- 80 g geriebener Parmesan
Schritte für die Ofenpasta mit Gemüse
Als erstes waschen und in kleine Stücke schneiden die Gemüse, in eine große Pfanne mit einem Schuss Öl und einem halben Glas Wasser geben.
5 Minuten kochen lassen und dann die Tomatenpassata hinzufügen, salzen und nach Belieben würzen.
Das Gemüse mit der Tomatenpassata 30 Minuten kochen lassen.
In der Zwischenzeit die Pasta kochen. Wichtig ist, die Hälfte der geplanten Kochzeit zu kochen, wenn sie normalerweise 13 Minuten kochen muss, in diesem Fall 6 Minuten kochen.
Nach dem Kochen die Pasta abgießen und mit der Gemüsesauce mischen.Alles in eine große Auflaufform geben, die Oberfläche mit geriebenem Käse oder mit pflanzlicher Béchamel bestreuen.
Bei 200 Grad im vorgeheizten statischen Ofen 10 Minuten und weitere 5 Minuten im Umluftofen (oder mit der Grill-Funktion) backen.
Ich hoffe, dieses Rezept hat Ihnen gefallen, bis zum nächsten Mal.
Verpassen Sie nicht meine Rezepte auf meiner Instagram-Seite Pasticcidigiu ⬅️
Wenn Sie alle meine anderen Rezepte sehen möchten klicken Sie hier, um zu stöbern
Aufbewahrung
Die Ofenpasta mit Gemüse kann im Kühlschrank für 2 oder 3 Tage aufbewahrt werden, in einem luftdichten Behälter oder mit Folie abgedeckt. Wie ich sagte, ist sie perfekt zum Vorbereiten, da sie am nächsten Tag aufgewärmt noch besser schmeckt.
Wenn Sie möchten, können Sie sie auch einfrieren, entweder ganz oder in Portionen aufgeteilt. In diesem Fall können Sie sie direkt im Ofen aufwärmen, so haben Sie immer eine fertige und gesunde Mahlzeit zur Hand.
