Die Orangen- und Schokoladenmuffins sind weiche, leichte und unglaublich duftende Küchlein.
Sie werden in nur dreißig Minuten zubereitet und sind perfekt, um mit ihrer Weichheit und Köstlichkeit jeden zu begeistern. Sie sind ideal für das Frühstück oder als köstlicher Snack am Vormittag oder Nachmittag.
Um sie noch verlockender zu machen, habe ich die Muffins mit Schokoladentropfen auf der Oberfläche dekoriert, und einige habe ich noch köstlicher gemacht, indem ich sie mit Haselnusscreme gefüllt habe.
Lassen Sie uns anfangen zu backen!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 10 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Orangen- und Schokoladenmuffins
- 220 g Mehl Type 00
- 100 g Orangensaft
- 16 g Backpulver
- 3 Eier
- 90 g Zucker
- 85 g Pflanzenöl
Werkzeuge
10 widerstandsfähige Muffinformen
Schritte für die Orangen- und Schokoladenmuffins
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis die Mischung schaumig und hell ist.
Öl, Orangenschale (wenn essbar) und Orangensaft hinzufügen.
Backpulver und Mehl nach und nach hinzufügen, während der Mixer weiterläuft, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Sobald fertig, den Teig vorsichtig mit einem Spatel mischen.
Die Papierförmchen auf ein Backblech legen.
Mit einem Löffel die Formen bis zur Hälfte füllen.
In einige Muffins einen Teelöffel Haselnusscreme in die Mitte des Teigs einfüllen.
In andere Schokoladentropfen auf die Oberfläche streuen.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, wobei das Blech in der Mitte des Ofens platziert wird. Die Garzeit mit einem Zahnstocher überprüfen.
Lassen Sie die Orangenmuffins vollständig abkühlen, bevor Sie sie mit großer Genugtuung genießen.
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Aufbewahrung
Die Orangen- und Schokoladenmuffins halten sich perfekt bei Zimmertemperatur. Sobald sie vollständig abgekühlt sind, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter oder unter einer Glasglocke auf.
So behalten sie ihre Weichheit und Frische für etwa 3-4 Tage.
