Eine zarte Orangencreme-Pasticcera, die für mich den Geschmack der Kindheit hat, weil der Duft und Geschmack der Orange mich an meine geliebte Heimat, Sizilien, erinnert. Die Orangencreme-Pasticcera eignet sich hervorragend als Dessert zum Löffeln oder zum Füllen von Torten oder Kuchen. Diese Creme enthält wenige Zutaten und ist in kürzester Zeit zubereitet. Eine köstliche Creme.
Vielleicht interessiert dich auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 ml Milch
- 110 ml Orangensaft
- 50 g Maisstärke
- 100 g Zucker
- 2 Eier
Schritte
Diese Mengen sind für eine Torte mit einem Durchmesser von 24-26 cm
Die Milch mit der Orangenschale auf den Herd stellen.
In einer Schüssel Eier und Zucker mit einem Schneebesen verarbeiten, Maisstärke hinzufügen und einarbeiten.
Die warme Milch langsam eingießen, die gesamte Mischung in den Topf geben, auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze eindicken lassen.
Die Orangenschale entfernen und den Orangensaft einfüllen, etwa 2 Minuten weiter rühren.
Die fertige Creme in eine Schüssel geben und die Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken, bis sie serviert wird.
Verpasse nicht meine Rezepte auf meiner Instagram-Seite Pasticcidigiu ⬅️
Um alle anderen Rezepte zu sehen, klicke hier, um zu starten
