Die Pasta mit Ricotta und Gemüse ist ein sehr einfaches und schnelles Hauptgericht. Ideal für alle, die wenig Zeit haben, ist dieses Gericht unglaublich lecker und in weniger als 15 Minuten zubereitet! Der zarte Geschmack der Ricotta passt perfekt zu den saisonalen Gemüsen (denen, die Sie am liebsten mögen) und schafft ein perfektes Gleichgewicht. Wenn Sie einige leckere Variationen ausprobieren möchten, können Sie es mit gewürfeltem Speck oder Schinken je nach Geschmack bereichern.
Kommen Sie mit und lassen Sie uns loslegen. Guten Appetit, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Pasta mit Ricotta
- 200 g Pasta
- 200 g Ricotta
- 2 Karotten (Klein)
- 2 Stangen Sellerie
- 2 Zucchini (Klein)
Schritte für die Pasta mit Ricotta und Gemüse
Einen Spritzer Öl in die Pfanne geben, das Gemüse waschen, schneiden und zusammen mit einem halben Glas Wasser hineinlegen.
Auf kleiner Flamme etwa 10-15 Minuten mit Deckel kochen, falls nötig, nach und nach heißes Wasser aus dem Topf hinzufügen, in dem die Pasta gekocht wird.
Das Gemüse ist gar, wenn die Gabel leicht hineingestochen werden kann.
Das Gemüse salzen, die Pasta und die Ricotta zusammen mit einem halben Glas Kochwasser in die Pfanne geben.
Alle Zutaten gut vermischen, bis sie amalgamiert sind.
Und hier ist Ihre Pasta bereit! Ein Hauptgericht, das zeigt, wie man lecker und gesund essen kann, auch wenn nur wenig Zeit zur Verfügung steht.
Ich hoffe, Sie haben die Schnelligkeit dieses Rezepts geschätzt. Lassen Sie mich in den Kommentaren wissen, welches Gemüse Sie für Ihre Variante gewählt haben und ob Sie die Variante mit Speck probiert haben!
Bis zum nächsten Rezept.
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