Pasta mit Schlagsahne, ja… Sie haben richtig gehört.
Das ist nicht die übliche Sahne-Pasta, sondern ein cremiges Gericht, zum Fingerlecken, das im Handumdrehen zubereitet ist! Ich habe es mit knusprigem Speck kombiniert, um es noch schmackhafter zu machen!
Ich sage nur, mein Mann liebt es und verlangt immer Nachschlag, deshalb mache ich immer etwas mehr Pasta!
Mein Tipp, der den Unterschied macht, ist folgender: die Sahne leicht schlagen bevor Sie sie verwenden.
Durch das Schlagen behält die Sahne ihre weiche Konsistenz, die sich in eine spektakuläre Creme verwandelt, wenn wir sie mit der heißen Pasta vermengen.
Ein äußerst umhüllendes Gericht, lecker sowohl frisch zubereitet als auch danach!
Probieren Sie es aus, der Erfolg ist garantiert. Kommen Sie mit, wir beginnen sofort mit dem Kochen.
Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 3 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Pasta mit Schlagsahne
- 300 g Pasta
- 250 g frische flüssige Sahne (Sie finden sie im Kühlregal)
- 120 g Speck
- nach Geschmack Gewürze
Schritte für die Pasta mit Schlagsahne
Zuerst das Wasser für die Pasta zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit den Speck in einer Pfanne anbraten, bis er schön knusprig ist. Abtropfen lassen, auf Küchenpapier legen und beiseite stellen.
Während die Pasta kocht, die Sahne in eine Schüssel geben und leicht schlagen (sie sollte cremig und nicht zu fest werden, das ist das Geheimnis der Endcreme).
Die geschlagene Sahne in die Pfanne geben, in der Sie den Speck angebraten haben. Fügen Sie die Gewürze Ihrer Wahl hinzu. Die Pfanne auf den Herd stellen und die Mischung bei niedriger Hitze erwärmen, ohne sie zum Kochen zu bringen.
Wenn die Pasta fast gar ist (2-3 Minuten vor Ende der Kochzeit herausnehmen), abgießen und direkt in die Pfanne mit der heißen Sahne geben.
Anfangs wird es so aussehen, als würde die Pasta in der Sahne „ertrinken“, aber keine Sorge! 2-3 Minuten vermengen, gut rühren, bis die Sahne eindickt und die Pasta vollständig umhüllt, wodurch sie super cremig wird.
Die Pasta anrichten und das Gericht abschließend mit dem knusprigen Speck obenauf servieren.
Die Pasta mit Schlagsahne ist bereit zum Genießen.
