Der Ricotta-Spinat-Auflauf: Perfekt für Mittag- und Abendessen!
Heute teile ich mit euch dieses Rezept für den Ricotta-Spinat-Auflauf, ein einfaches Gericht, das leicht zuzubereiten ist. Es ist ein perfekter Rettungsanker für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, ideal, wenn man eine Zubereitung sucht, die Geschmack bietet, ohne viel Aufwand.
Das Schöne an diesem Rezept ist, dass es im Voraus zubereitet werden kann: Man muss es nur ein paar Minuten aufwärmen, wenn es serviert wird.
Für diese Zubereitung habe ich frische Spinatblätter verwendet, aber ihr könnt auch tiefgefrorenen Spinat benutzen, das Ergebnis wird immer ausgezeichnet sein.
Ein paar Schritte für ein wirklich leckeres Ergebnis. Fangen wir an zu kochen…
Gutes Rezept, Giusi.
Vielleicht interessiert euch auch:
- Schwierigkeit: Sehr leicht
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 35 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für den Ricotta-Spinat-Auflauf
Wenn Sie einen höheren Auflauf wünschen, verdoppeln Sie einfach die Mengen. Ich habe mit diesen Mengen eine quadratische Auflaufform von 20 x 20 verwendet.
- 500 g Spinat
- 250 g Ricotta
- 1 Ei
- 70 g Parmesan
Schritte für den Ricotta-Spinat-Auflauf
Zuerst die Spinat für einige Minuten in kochendem Salzwasser kochen, abtropfen lassen und abkühlen lassen. Wenn sie lauwarm sind, mit den Händen ausdrücken, um das gesamte Wasser zu entfernen.
Den Spinat in einer großen Schüssel zusammen mit dem Ricotta, dem Ei und der Hälfte des Parmesans geben. Die Zutaten gut mit einer Gabel vermengen.
Eine Backform mit Öl einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen, die zuvor erhaltene Mischung hineingießen und gut glattstreichen. Die Oberfläche mit dem restlichen Parmesan und einigen Butterflocken bestreuen.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad für 25 Minuten backen. In den letzten 2/3 Minuten den Grill einschalten, um eine Kruste zu bilden.
Verpasse nicht meine Rezepte auf meiner Instagram-Seite Pasticcidigiu ⬅️
Wenn du alle meine anderen Rezepte sehen möchtest klicke hier, um zu beginnen
