Heute fühlte ich mich romantisch und habe die Gelegenheit genutzt. Angesichts des bevorstehenden Valentinstags habe ich an diese sehr einfache Torte und sehr köstliche Torte gedacht. Um die romantische Torte zu machen, habe ich meinen Ölmürbeteig, leicht und krümelig, verwendet. Für die Füllung habe ich Erdbeerkonfitüre benutzt und die Ränder mit gehobelten Mandeln verziert. Ein einfaches und schnelles Rezept. Ich hoffe, Ihnen gefällt diese romantische Torte.
Lassen Sie uns anfangen zu backen…
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 300 g Weizenmehl Typ 00
- 80 g Kristallzucker
- 2 Eier
- 70 g Olivenöl extra vergine (oder Pflanzenöl)
- 1 Backpulver (1 gehäufter Teelöffel)
- 40 g gehobelte Mandeln
- 300 g Erdbeerkonfitüre
Schritte
In einer Schüssel das Mehl, die Eier und mit einer Gabel vermengen, dann den Zucker hinzufügen, den Teelöffel Backpulver und umrühren.
Jetzt nach und nach das Öl hinzugeben, mit den Händen kneten, bis ein glatter und homogener Teig entsteht. Wenn der Mürbeteig fertig ist, in Frischhaltefolie wickeln und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig mit dem Nudelholz auf einem Backpapier ausrollen und bei Bedarf leicht bemehlen.
Nicht zu dünn ausrollen, ein Quadrat mit einem Messer (oder die gewünschte Form) formen, die abgeschnittenen Ränder entfernen, die Konfitüre daraufgeben und gut verteilen. Die Reste des Mürbeteigs ausrollen, Kreise mit einem Glas oder Ausstecher ausstechen und Herzen in der Mitte formen. Auf die Marmelade legen.
Mit dem restlichen Teig habe ich schmale Streifen gemacht und sie entlang der Ränder der Torte gelegt (sozusagen um einen Zaun zu bilden).
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad für 20-25 Minuten backen.
Die Torte vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
