Die rustikalen Kekse sind genau das, was man braucht, um den Tag richtig zu beginnen. Diese rustikalen Kekse sind wirklich schnell zuzubereiten und sind sehr lecker dank des im Teig enthaltenen Kakaos. Sie werden mit einem Öl-Mürbeteig hergestellt, außen knusprig und innen weich. Es ist nicht nötig, den Teig auszurollen, denn man kann einfach einfache Kugeln machen, sie leicht flach drücken und in der Mitte mit einem Ausstecher oder einfach mit dem Finger die Form machen, die Ihnen gefällt. Sie sind ideal am Morgen oder als Leckerei während des Tages.
Fangen wir an zu Backen..
Gutes Rezept, Giusi.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 20
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Dinkelmehl (oder 00)
- 2 Eier
- 30 g Kakaopulver
- 100 g Kristallzucker
- 80 g Pflanzenöl
- 8 g Backpulver
Schritte
Mit einer Gabel die Eier mit dem Zucker verrühren, das Öl hinzufügen und mischen. Den Kakao und das Backpulver hinzufügen, beginnen Sie auch das Mehl nach und nach hinzuzufügen.
Der Teig sollte weich, nicht klebrig und kompakt sein, wenn nötig, mehr Mehl hinzufügen.
Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, leicht mit den Händen flach drücken und in der Mitte ein Loch machen.
Bei 180 Grad im vorgeheizten, statischen Ofen in der Mitte des Ofens für 15 Minuten backen. Ich warne Sie, Ihre Küche wird von einem wunderbaren Kakaoduft erfüllt sein.
Die rustikalen Kakaokekse sind bereit zum Genießen. Bis zum nächsten Rezept.
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Aufbewahrung
Die Kekse halten sich in einem Behälter oder einer Keksdose für mehrere Tage.
