Heute schlage ich Ihnen einen Schokoladensalami vor, der köstlich ist und ohne Zugabe von Eiern auskommt. Er ist in kürzester Zeit zubereitet: Sie benötigen nur trockene Kekse, streichfähige Creme, geschmolzene Schokolade, und in meinem Fall habe ich Pistazien hinzugefügt, da ich die Kombination mit der weißen Schokoladencreme, die ich verwendet habe, sehr mag. Wenn Ihnen die weiße Schokoladencreme nicht gefällt, können Sie statt dessen eine Haselnusscreme oder Pistaziencreme verwenden. Aber jetzt kommen Sie mit mir, wir fangen an zu schlemmen.
Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten
Wie ich bereits angedeutet habe, habe ich eine weiße Schokoladencreme verwendet, aber wenn Sie möchten, können Sie eine Haselnusscreme verwenden.
- 200 g trockene Kekse
- 250 g Streichfähige Creme (Weiße Schokolade)
- 50 g Pistazien
- 100 g dunkle Schokolade (Geschmolzen)
Schritte
Schmelzen Sie die Tafel dunkle Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
Zerbröckeln Sie grob die Kekse mit den Händen oder einem Mixer und geben Sie sie in eine Schüssel zusammen mit allen anderen Zutaten.
Gut mit einem Löffel oder einem Spatel mischen.
Geben Sie die Mischung auf ein Backpapier und formen Sie eine Wurst, um die längliche Form eines Salamis zu erhalten.
Formen Sie es für ein paar Minuten und drücken Sie es dann gut in das Backpapier, indem Sie die Enden wie ein Bonbon verschließen.
Legen Sie es für 30 Minuten oder länger in den Kühlschrank.
Nach dieser Zeit nehmen Sie den Schokoladensalami ohne Eier und bestäuben ihn mit Puderzucker.
Der Schokoladensalami ist bereit zum Genießen.
Aufbewahrung und Tipps
Der Schokoladensalami wird im Kühlschrank aufbewahrt
Statt dunkler Schokolade können Sie auch Milch- oder weiße Schokolade verwenden.
Die weiße Schokoladencreme kann durch eine Haselnuss- oder Pistaziencreme ersetzt werden.
