Schwertfisch auf sizilianische Art
Nur ein Wort: KÖSTLICH. Der Schwertfisch auf sizilianische Art ist ein einfaches und köstliches Hauptgericht, das den Duft und die Wärme des Meeres auf den Tisch bringt. Es ist ein Rezept der Tradition, zubereitet mit einfachen, aber geschmackvollen Zutaten, die eine unwiderstehliche Sauce schaffen. Ein Gericht, das wirklich Bissen für Bissen genossen werden muss, perfekt für ein Abendessen mit der Familie oder mit Freunden. Die Zartheit des Fisches harmoniert perfekt mit der kräftigen Note der Gewürze.
Kommt mit, wir fangen an zu zaubern. Viel Spaß mit dem Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 35 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten für den Schwertfisch auf sizilianische Art
- Schwertfisch (2 Stück)
- 200 g Strauchtomaten
- 1 rote Zwiebel
- 3 Esslöffel Kapern
- nach Belieben Oregano
- nach Belieben Salz
- nach Belieben schwarze Oliven
Schritte für den Schwertfisch auf sizilianische Art
Zuerst alle Zutaten vorbereiten. Die Tomaten und die Zwiebel schneiden. In einer Pfanne einen Schuss Öl erhitzen und die Zwiebel dazugeben; nach wenigen Minuten die Tomaten, die Kapern und die Oliven hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen lassen.
Nach dieser Zeit die Schwertfischstücke hinzufügen und mit der Sauce bedecken; den Deckel aufsetzen und 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Zum Schluss den Oregano dazugeben.
Fertig zum Genießen. Vielen Dank, dass Sie mit mir gekocht haben. Wir sehen uns beim nächsten kulinarischen Abenteuer und vielen Dank für das Vertrauen, das Sie mir all die Jahre entgegengebracht haben.
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Aufbewahrung
Der Schwertfisch auf sizilianische Art kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für maximal 1 Tag aufbewahrt werden. Bei Verzehr empfehle ich, ihn bei sehr niedriger Hitze in der Pfanne zu erwärmen und einen Esslöffel Wasser oder Öl hinzuzufügen, um die Zartheit des Fisches und der Sauce zu erhalten.
