Ich präsentiere euch einen sehr weichen Kuchen, perfekt zum Frühstück oder als leckerer Snack. Ein einfacher Kuchen, angereichert auf der Oberfläche mit Mandelblättchen. Der sehr weiche Milchkuchen ist in nur 5 Minuten fertig.
Wenn ich wenig Zeit habe und Lust auf etwas Gutes und Weiches habe, denke ich immer an diesen praktischen und fabelhaften Teig. Kommt mit mir, wir fangen gleich an zu backen.
Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 250 g Mehl 00 (Ich habe Mehl Typ 1 verwendet)
- 60 g Kristallzucker
- 2 Eier
- 200 ml Milch (Auch pflanzliche Milch ist in Ordnung)
- 80 g Pflanzenöl
- 16 g Backpulver
- 100 g Mandeln in Scheiben (Optional)
Werkzeuge
Form mit einem Durchmesser von 22/24 cm
Schritte
In der Schüssel den Zucker mit den Eiern verarbeiten, dann auch die Milch und das Öl dazugeben.
Das Mehl und das zuvor gesiebte Backpulver hinzufügen und alle Zutaten gut vermischen.
Den Teig in eine 22-24 cm große, mit Backpapier ausgelegte oder gefettete und gemehlte Form geben.
Bei 180° im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, immer die Stäbchenprobe machen, wenn es trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig, ansonsten die Backzeit um weitere fünf Minuten verlängern.
Der sehr weiche Milchkuchen ist bereit, genossen zu werden.
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