Süße Focaccia mit Kürbis und Trockenfrüchten, ein herbstlicher Geschmack und einzigartige Weichheit!
Diese Focaccia hat einen wirklich besonderen und einzigartigen Geschmack, der Sie überraschen wird: Versuchen Sie es sich vorzustellen! Sie hat den Duft und Geschmack eines frisch gebackenen Kekses, behält aber gleichzeitig die wohltuende Weichheit einer Focaccia. Eine unwiderstehliche Mischung!
Wenn Sie Kürbis mögen und der Knusprigkeit von Trockenfrüchten nicht widerstehen können, wird Sie dieses Rezept Bissen für Bissen erobern. Es ist der perfekte Snack für den Herbst, ideal zum Kaffee oder zum Frühstück.
Bereiten Sie sich auf eine weiche, köstliche und duftende Konsistenz vor!
Fangen wir gleich an, zu experimentieren!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 45 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die süße Focaccia mit Kürbis und Trockenfrüchten
- 350 g Kürbis (200 g geputzt)
- 350 g Mehl 00
- 110 g Vollrohrzucker (Oder Kristallzucker)
- 8 Backpulver
- 30 g extra natives Olivenöl
- Salz (Eine Prise)
- 1 Ei
- 60 g Mandeln in Scheiben
- 30 Pinienkerne
Schritte für die süße Focaccia mit Kürbis und Trockenfrüchten
Zuerst die rohe Kürbis in kleine Stücke schneiden und in einem Mixer zu einem feinen Püree verarbeiten.
In eine große Schüssel den gehackten Kürbis, den Zucker, das Mehl, die Prise Salz und das Backpulver geben.
Mit einer Gabel vermischen alle Zutaten. Es entsteht eine noch etwas grobe Mischung.
An dieser Stelle die Pinienkerne, das Öl und das ganze Ei hinzufügen.
Weiter mischen bis zum Ende: Weiter mit der Gabel mischen. Keine Sorge: Der Teig wird klebrig und sehr weich, das ist die perfekte Konsistenz für diese süße und feuchte Focaccia!
Die Hände mit etwas Öl einfetten, so wird der klebrige Teig leichter zu handhaben.
Den Teig direkt in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit den eingefetteten Händen vorsichtig ausbreiten in eine gleichmäßige, nicht zu dünne Schicht.
Die Oberfläche mit den Mandeln bestreuen (in Scheiben oder gehackt, nach Belieben!). Bei 180 Grad in den Ofen für 30/35 Minuten backen. Die Focaccia ist fertig, wenn sie goldbraun ist und der Holzstäbchen trocken herauskommt.
Ihre Süße Focaccia mit Kürbis und Mandeln ist bereits fertig!
Lassen Sie sie leicht abkühlen, um sie am besten zu genießen.
