Superleichte herzhafte Torte.
Seid ihr bereit, euch in ein Rezept zu verlieben, das euch, glaubt mir, die nächsten Abendessen und Festbuffets revolutionieren wird?
Sagen wir es klar und deutlich: Manchmal haben wir keine Zeit, aber wir möchten trotzdem etwas super Leckeres auf den Tisch bringen, das sofort „feiern“ lässt. Es geht schnell: ein knuspriger Blätterteigboden, dünn geschnittene Kartoffeln, gekochter Schinken und, das i-Tüpfelchen, der cremige Touch des Gorgonzola, der alles perfekt verbindet. Es ist eine Geschmacksexplosion.
Perfekt, um in Quadrate geschnitten und als Vorspeise bei einem Aperitif oder Abendessen mit Freunden serviert zu werden. Aber unterschätzt es nicht: Begleitet von einem einfachen Salat wird es zu einem raffinierten Abendessen, das alle zufriedenstellt, selbst die anspruchsvollsten Gaumen! Es ist ein Kinderspiel, es zuzubereiten. Kommt mit, und wir fangen gleich an zu basteln.
Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die superleichte herzhafte Torte
- 1 Rolle Blätterteig
- 100 g gekochter Schinken
- 120 g Gorgonzola
- 2 Kartoffeln
Schritte für die superleichte herzhafte Torte
Rolle den Blätterteig aus.
Weich den Gorgonzola auf, indem du ihn mit einer Gabel bearbeitest, damit er so cremig wie möglich wird, dann verstreiche ihn gleichmäßig auf dem Blätterteigboden.
Lege den gekochten Schinken auf den Gorgonzola.
Schneide die rohen Kartoffeln in sehr dünne Scheiben und verteile sie auf dem Schinken.
Schließe die Ränder des Blätterteigs nach innen.
Lege die herzhafte Torte (mit ihrem Backpapier) auf ein Backblech.
Backe im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für 35 Minuten oder bis die Ränder gut goldbraun sind und der Boden gar ist.
Sobald sie gar ist, lass sie vollständig abkühlen und schneide sie dann in Quadrate.
Perfekt, um lauwarm oder kalt zu genießen, ideal für eine Vorspeise, ein Buffet, ein Picknick oder ein spontanes raffiniertes Abendessen. Die Cremigkeit des Gorgonzola, der Geschmack des Schinkens und die Weichheit der Kartoffeln machen sie unwiderstehlich!
Guten Appetit und bis zum nächsten Rezept!
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