Der Kuchen mit Erdbeeren und Heidelbeeren ist eine echte Wolke der Köstlichkeit. Ideal zu jeder Tageszeit, aber ich versichere Ihnen, dass er in Milch getunkt der absolute Wahnsinn ist. Ich habe mich dafür entschieden, Erdbeeren und Heidelbeeren für die Oberfläche zu verwenden, aber Sie sind vollkommen frei, das Obst zu verwenden, das Ihnen am besten gefällt. Der Teig ist in 5 Minuten vorbereitet und backt in 25 Minuten. Kommen Sie jetzt mit mir, wir fangen sofort an zu backen.
Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
Ich habe Mehl Typ 1 verwendet, Sie können das Mehl verwenden, das Sie bevorzugen.
- 250 g Mehl
- 250 ml Milch
- 1 Ei
- 8 g Backpulver
- 40 g Zucker
- 40 g Pflanzenöl
- 100 g Heidelbeeren
- 120 g Erdbeeren
Werkzeuge
Quadratische Form 20×20 oder eine runde Form mit einem Durchmesser von 22 cm.
Schritte
In einer Schüssel die Zutaten in der folgenden Reihenfolge mit einem Schneebesen vermengen: Mehl, Zucker, Milch, Öl, Ei und Backpulver.
Den fertigen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form von 20 cm x 20 cm oder in eine runde Form mit einem Durchmesser von 20-22 cm gießen.
Das Obst auf dem Kuchen verteilen und im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad für 25-30 Minuten backen. Nach 25 Minuten den Stäbchentest machen. Wenn es trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Der superweiche Kuchen mit Erdbeeren und Heidelbeeren ist bereit, genossen zu werden. Bis zum nächsten Rezept.
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Aufbewahrung
Der Kuchen wird im Kühlschrank aufbewahrt.
