Vanille Tannenbaumkekse (mit Öl-Mürbeteig)
Heute möchte ich mit dir diese Vanillekekse teilen, die ich mit meinem Öl-Mürbeteig gemacht habe. Es sind einfache Kekse, denen ich die lustige Form eines Tannenbaums gegeben habe.
Diese Weihnachtskekse sind sehr hübsch auf dem Festtisch zu präsentieren, sie sind hochwertig und vor allem sehr einfach zuzubereiten.
Wenn du deine Gäste mit Einfachheit und viel Geschmack beeindrucken möchtest, bist du hier genau richtig!
Komm mit mir! Lass uns gleich loslegen!
Gutes Gelingen, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten für die Tannenbaumkekse
Ich habe den Teig mit Vanille aromatisiert, du kannst ihn durch Orangenschale, Zitronenschale, Mandelaroma usw. ersetzen.
- 2 Eier
- 80 g Kristallzucker
- 80 g Pflanzenöl
- 320 g Mehl 00 (+ zusätzliches Mehl für die Arbeitsfläche)
- 8 g Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Schritte für die Tannenbaumkekse
Mit Hilfe einer Gabel beginne die Eier mit dem Zucker zu verarbeiten.
Füge den Vanilleextrakt hinzu und dann vermische das Öl.
Füge das Mehl nach und nach hinzu und zuletzt das Backpulver.
Mische auf einer bemehlten Arbeitsfläche weiter, bis ein weicher und nicht klebriger Teig entsteht. (Falls nötig, noch etwas Mehl hinzufügen).
Teile den Teig in zwei Hälften und rolle ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem sehr dünnen Blatt aus.
Stich die Formen aus. Um meine Tannenbäume zu machen, habe ich ein Wasserglas, ein Espressoglas und einen Flaschendeckel für die verschiedenen Größen verwendet!
Backe bei 170 Grad im Umluftofen für 7-8 Minuten oder bei 180 Grad im statischen Ofen für die gleiche Zeit (7-8 Minuten).
Einmal abgekühlt, um die Kekse miteinander zu „verkleben“ und deine dreidimensionalen Tannenbäume zu erstellen, habe ich eine köstliche Haselnusscreme verwendet!
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