Knusprig und köstlich.
Ich habe diese Torte mit meinem Mürbeteig gemacht, der nie enttäuscht. Dieser Teig ist genau richtig knusprig und zergeht im Mund. Ich habe diesen Teig mit Feigenmarmelade und Mandelblättchen angereichert.
Sehr einfach zu machen.
Fangen wir an zu backen…
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 300 g Mehl00
- 80 g Butter
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Backpulver
- 100 g Puderzucker
- 300 g Feigenmarmelade
- Mandelblättchen (Nach Bedarf)
Werkzeuge
Diesmal wollte ich eine rechteckige Torte machen, ich habe keine Form verwendet. Ich habe den Teig direkt auf das Backpapier gelegt. Aber wenn ihr wollt, könnt ihr eine Form mit einem Durchmesser von 20-22 cm verwenden.
Schritte
Die Butter mit dem Puderzucker zu einer Creme verarbeiten
Ei, Backpulver, Mehl hinzufügen und weiterkneten (bei Bedarf einen halben Becher Wasser hinzufügen, um das Kneten zu erleichtern)
Den Teig auf ein leicht bemehltes Brett geben und kneten, bis ein homogener Laib entsteht, in Folie wickeln und 20 Minuten in den Kühlschrank legen
Nach dieser Zeit den Teig direkt auf Backpapier ausrollen, ein Rechteck formen und die Ränder mit einem Messer schneiden (um die Form anzupassen)
Mit einem Löffel die Feigenmarmelade auf den Teig geben, die Torte mit Streifen und Zöpfen dekorieren, die ich seitlich platziert habe (der Teig hat genau gereicht, wenn ihr weniger Deko machen wollt und Teig übrig bleibt, könnt ihr einfache Kekse machen, die sehr gut werden)
Ich habe die Mandelblättchen darauf gelegt
Bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen
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