Es gibt nichts Besseres, als morgens aufzuwachen und ein Stück selbstgemachte Torte zu genießen. Heute teile ich mit euch die Torte mit Orangenmarmelade, hergestellt mit einem Zitronenöl-Mürbeteig, ein sehr zitrusartiger und köstlicher Kuchen. Wenn ihr, wie ich, Zitrusfrüchte liebt, bin ich sicher, dass er euch beim ersten Bissen erobern wird. Aber jetzt kommt mit mir und lasst uns anfangen zu backen.
Gutes Rezept
Giusi.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 320 g Mehl
- 80 g Kristallzucker
- 2 Eier
- 1 Löffel Backpulver
- 70 g Pflanzenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Zitrone (Die geriebene Schale)
- 300 g Orangenmarmelade
Werkzeuge
Ich habe eine Form mit einem Durchmesser von 24 cm verwendet.
Schritte
Mit einer Gabel die Eier mit dem Zucker, Öl und der Prise Salz verrühren.
Die geriebene Zitronenschale hinzufügen und das zuvor gesiebte Mehl und Backpulver einrühren.
Alle Zutaten zu einem Teigball verarbeiten, bei Bedarf weiteres Mehl hinzufügen.
Den Mürbeteig mit einem Nudelholz auf einer bemehlten Fläche ausrollen, in die gebutterte und bemehlte Form geben und den Rand abschneiden.
Die Marmelade einfüllen und mit dem restlichen Teig Streifen formen. Ich habe die Streifen gedreht, sie leicht gedrückt und dann daraufgelegt. Die Ränder der Torte nach innen biegen.
Bei 180 Grad im vorgeheizten statischen Ofen 30 Minuten in der Mitte des Ofens backen.
Die Torte ist bereit, um genossen zu werden. Wir sehen uns beim nächsten Rezept.
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