Die Vollkornkekse ohne Eier sind sehr einfach zu machen, diese Kekse enthalten keine Eier. Wenige Zutaten für ein hervorragendes Ergebnis. Ich habe diese Kekse mit Pinienkernen und weißer Schokolade bereichert. In 25 Minuten zaubern Sie super leckere und köstliche Kekse, die Sie zum Frühstück servieren oder jederzeit genießen können. Kommen Sie mit mir, wir fangen an zu backen.
Gutes Rezept, Giusi.
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- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 20 Kekse
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 300 g Vollkornmehl
- 80 g Pflanzenöl
- 100 g Vollrohrzucker
- 70 g Wasser
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 30 Pinienkerne
- 30 g weiße Schokolade (Gerieben)
Schritte
In einer Schüssel Mehl, Öl und Zucker mischen, auch das Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen.
Wasser hinzufügen, mit der Gabel mischen, so lange es möglich ist, und dann mit den Händen kneten.
Die Pinienkerne und die geriebene weiße Schokolade dazugeben und gut in den Teig einarbeiten, bis ein Teigklumpen entsteht.
Kleine Kugeln formen, leicht flachdrücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für 20 Minuten backen
Die Kekse nach dem Backen vollständig abkühlen lassen. Die Kekse sind bereit zum Genießen.
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