Nichts ist einfacher und unkomplizierter als Walnusskekse. Sie sind nicht nur sehr lecker, sondern auch extrem einfach zuzubereiten. Es werden nur drei Zutaten benötigt und schon ist alles erledigt. Ein Eiweiß, Zucker und natürlich Walnüsse. In weniger als 15 Minuten haben Sie kleine Leckereien, die Sie jederzeit genießen können.
Kuriosität: Der ideale Konsum beträgt etwa 3 Walnüsse pro Tag, um das Herz-Kreislauf-System zu unterstützen, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutdruck zu regulieren.
Aber jetzt fangen wir an zu Pasticciare.
Gutes Rezept, Giusi.
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- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 15
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 200 g Walnüsse (Grob hacken)
- 1 Eiweiß
- 60 g Kristallzucker
Schritte
Zuerst hacken wir die Walnüsse grob in einem Mixer. In einer Schüssel schlagen wir mit einem Schneebesen das Eiweiß für ein paar Minuten auf und fügen den Zucker hinzu. Das Gemisch gut verrühren, bis es homogen ist.
Fügen Sie auch die gehackten Walnüsse hinzu und mischen Sie gut durch. Die Mischung wird sehr feucht sein.
Beginnen Sie, kleine Kugeln zu formen. Um ein Kleben zu verhindern, befeuchten Sie Ihre Hände gelegentlich. Legen Sie die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Ein paar der Kugeln in Puderzucker wälzen.
Backen Sie die Kekse bei 180 Grad im vorgeheizten statischen Ofen für 12 Minuten, nicht länger. Lassen Sie die Walnusskekse vollständig abkühlen und genießen Sie sie dann mit großer Zufriedenheit. Die Kekse sind direkt nach dem Backen sehr weich, das ist normal, nach ein paar Minuten härten sie aus.
Aufbewahrung
Die Kekse halten sich mehrere Tage in einem Behälter oder einer Keksdose.
