Der Wasser- und Apfelkuchen ist ein sehr weicher und feuchter Kuchen. Ideal für ein gutes Frühstück oder einen leckeren Snack. Der Wasser- und Apfelkuchen gefällt allen besonders wegen seiner Zartheit und Einfachheit.
Fangen wir an zu backen…
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Ich habe 100 g Vollkornmehl und 100 g Mehl 00 verwendet. Ihr könnt problemlos das Mehl 00 verwenden, wenn ihr möchtet.
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 80 g Zucker
- 8 g Backpulver (Ein halbes Päckchen)
- 130 ml warmes Wasser
- Salz (Eine Prise)
- 80 g Pflanzenöl
- 60 g Milch
- 3 Äpfel
Schritte
Das Mehl, den Zucker und das Backpulver in eine Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Schneebesen vermischen
Beginnen Sie, die Eier, das Öl und die Milch langsam hinzuzufügen
Sobald diese Zutaten vermischt sind, die Prise Salz hinzufügen und das warme Wasser langsam einrühren
Der Teig wird flüssig sein, die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden und in den Teig geben.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form von 24–26 cm Durchmesser gießen
Bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen
Nach etwa 30 Minuten empfehle ich immer, die Zahnstocherprobe zu machen. Wenn er trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig.
