Weicher Kuchen mit Kakao und Orange. Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich liebe Zitrusfrüchte, besonders Orangenmarmelade.
Wenn auch du Kontraste liebst, ist dies der Kuchen für dich.
Dieser Kuchen ist der ideale Ausgleich zwischen dem Geschmack von Kakao und der lebhaften Frische der Orangenmarmelade.
Ein Kuchen mit weicher Konsistenz, der bei jedem Bissen im Mund zergeht, dank der flüssigen Sahne, die in den Teig eingearbeitet wird. Ich versichere euch, er wird euch überraschen.
Es ist der ideale Kuchen zum Frühstück, zur Jause oder um eine Mahlzeit schön abzuschließen. Eine klassische und zeitlose Kombination, die das Herz erwärmt. Kommt mit, wir fangen an zu backen.
Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für den Weichen Kuchen mit Kakao und Orange
- 150 g Weizenmehl Type 00
- 50 g Ungesüßter Kakao
- 80 g Kristallzucker
- 16 g Backpulver
- 3 Eier
- 250 g Frische flüssige Sahne
- 200 g Orangenmarmelade
Werkzeuge
- 1 Backform 28 cm
- 1 Handbesen
Schritte für den Weichen Kuchen mit Kakao und Orange
In einer großen Schüssel die Eier mit einem Schneebesen verarbeiten.
Die flüssige Sahne hinzufügen und gut vermischen, um sie zu integrieren.
Schrittweise das Mehl, den Zucker, das Backpulver und den ungesüßten Kakao einrühren.
Energisch rühren, bis ein homogener Teig entsteht. Der Teig wird sehr fest sein.
Eine Backform mit Backpapier auslegen.
Etwa die Hälfte des Teiges auf den Boden der Form gießen und glattstreichen.Die Orangenmarmelade gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dabei die Ränder nicht zu sehr berühren.
Die Marmelade mit dem restlichen Teig bedecken.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 35-40 Minuten backen.
Um die Garstufe zu überprüfen, ein Holzstäbchen in die Mitte des Kuchens einführen. Wenn es trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor man ihn aus der Form nimmt.
Den Kuchen umdrehen auf ein Schneidebrett oder eine Servierplatte.
Wenn du möchtest, dekoriere die Oberfläche des Kuchens mit geschmolzener weißer Schokolade (entweder in Fäden oder als dünne Schicht), um einen visuellen Kontrast und noch köstlicheren Geschmack zu erhalten.
Ich hoffe, dieses Rezept hat dir einen intensiven und zitronigen Genussmoment beschert. Probiere es aus und lass es mich in den Kommentaren wissen.
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Lagerung.
Bewahre sie bei Raumtemperatur unter einer Gebäckglocke oder in einem luftdichten Behälter auf. Sie bleibt 3-4 Tage frisch und saftig.
