Weicher Kuchen mit Kakao und Orange. Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich liebe Zitrusfrüchte, besonders Orangenmarmelade.
Wenn auch du Kontraste liebst, ist dies der Kuchen für dich.
Dieses Gebäck ist das ideale Gleichgewicht zwischen dem Geschmack von Kakao und der lebendigen Frische der Orangenmarmelade.
Ein Kuchen mit weicher Konsistenz, der mit jedem Bissen im Mund schmilzt, dank der flüssigen Sahne, die in den Teig eingearbeitet wird. Ich versichere euch, dass er euch überraschen wird.
Er ist das ideale Gebäck für das Frühstück, den Nachmittagskaffee oder um eine Mahlzeit schön abzuschließen. Eine klassische und zeitlose Kombination, die das Herz erwärmt. Kommt mit mir mit, wir fangen an zu backen.
Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr leicht
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für den Weichen Kuchen mit Kakao und Orange
- 150 g Mehl 00
- 50 g Kakaopulver
- 80 g Kristallzucker
- 16 g Backpulver
- 3 Eier
- 250 g flüssige frische Sahne
- 200 g Orangenmarmelade
Werkzeuge
- 1 Backform 28 cm
- 1 Schneebesen
Schritte für den Weichen Kuchen mit Kakao und Orange
In einer großen Schüssel die Eier mit einem Schneebesen verarbeiten.
Füge die flüssige Sahne hinzu und mische gut, um sie zu integrieren.
Nach und nach das Mehl, den Zucker, das Backpulver und den Kakaopulver einarbeiten.
Kräftig mischen, bis ein homogener Teig entsteht. Der Teig wird sehr fest.
Eine Backform mit Backpapier auslegen.
Ungefähr die Hälfte des Teigs auf den Boden der Form gießen und glattstreichen.Die Orangenmarmelade gleichmäßig über den Teig verteilen, dabei die Ränder nicht berühren.
Die Marmelade mit dem restlichen Teig bedecken.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 35-40 Minuten backen.
Um die Garzeit zu überprüfen, ein Holzstäbchen in die Mitte des Kuchens einführen. Wenn es trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
Den Kuchen umdrehen auf ein Schneidebrett oder die Servierplatte.
Wenn du möchtest, dekoriere die Oberfläche des Kuchens mit geschmolzener weißer Schokolade (du kannst es in Fäden oder als dünne Schicht machen), um einen visuellen Kontrast und einen noch köstlicheren Geschmack zu erzielen.
Ich hoffe, dieses Rezept hat dir einen intensiven und zitrusartigen Genussmoment beschert. Probiere es aus und lass mich in den Kommentaren wissen, wie es dir gefallen hat.
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Aufbewahrung.
Bei Raumtemperatur unter einer Kuchenhaube oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Er bleibt 3-4 Tage frisch und feucht.
