Ein sehr weicher Kuchen, bereichert mit Vanillecreme. Ein einfaches Dessert, das immer alle begeistert. Der Kuchen mit Vanillecreme ist zu jeder Tageszeit ideal und sehr einfach zuzubereiten. Ein Dessert, das sowohl Groß als auch Klein gefällt. Ich habe mich entschieden, ihm die Form eines Schnecken zu geben, indem ich die Creme einfach in einen Lebensmittelbeutel gefüllt und die Spitze abgeschnitten habe, aber ihr könnt auch einfach Löffel verwenden, um die Creme vor dem Backen auf der Oberfläche zu verteilen.
Lasst uns anfangen zu backen.
eine Umarmung, Giusi.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 300 g Mehl 00
- 16 g Backpulver
- 120 g Kristallzucker
- 120 g Pflanzenöl
- 100 g Milch
- 3 Eier
- 250 ml Milch
- 1 Ei
- 25 g Maisstärke
- 80 g Kristallzucker
Schritte
Die Milch in einem kleinen Topf erhitzen, in einer Schüssel das Ei mit dem Zucker und der Stärke verrühren, die inzwischen heiße Milch hinzufügen, gut vermischen und alles in den Topf gießen. Auf dem Herd unter ständigem Rühren kochen, bis es eindickt. Sobald die Creme fertig ist, mit Frischhaltefolie abdecken, die direkt auf der Oberfläche liegt, und abkühlen lassen.
Die Eier mit dem Zucker mit einem elektrischen Mixer etwa 5 Minuten lang aufschlagen, nach und nach das Öl und die Milch hinzufügen. Das Mehl in mehreren Schritten, das vorher gesiebt wurde, und schließlich das Backpulver hinzufügen, die Rührstäbe ein paar Minuten arbeiten lassen, der Teig wird sehr dick. In eine mit Backpapier ausgelegte oder gebutterte und bemehlte Form von 22-24 cm Durchmesser gießen.
Die inzwischen kalte Vanillecreme nehmen und in einen Lebensmittelbeutel oder einen Spritzbeutel füllen, die Spitze abschneiden und über den Teig des Kuchens verteilen. Im vorgeheizten statischen Ofen in der mittleren Ebene bei 180 Grad 40 Minuten lang backen, wenn die Oberfläche nach 25 Minuten zu dunkel wird, mit Backpapier abdecken.
Den Kuchen vollständig in der Form abkühlen lassen.
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