Weihnachtstorte: Einfach, Schnell und Ohne Eier.
Diese Torte ist sehr einfach und in kürzester Zeit zubereitet.
Um diesen Kuchen zuzubereiten, habe ich den Teig meiner Wasserkuchen mit Kakao verwendet, ein weicher und feuchter Teig, ein sehr einfaches Rezept, das keine Eier enthält und in 5 Minuten zubereitet ist.
Nach dem Backen einfach abkühlen lassen und mit einer hervorragenden Creme überziehen. Ich habe mich für eine streichfähige Karamellcreme mit salzigem Karamell entschieden und in Anlehnung an Weihnachten die Oberfläche mit weißer Schokolade dekoriert, um einen köstlichen Weihnachtsbaum zu schaffen.
Aber jetzt kommt mit mir, denn wir fangen gleich an zu backen.
Viel Spaß beim Nachmachen, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Weihnachtstorte
- 200 g Weizenmehl 00
- 30 g Kakao (ungesüßt)
- 60 g Zucker
- 16 g Backpulver
- 250 g Wasser
- 50 g Pflanzenöl
- 200 g Streichcreme
- 20 g weiße Schokolade
Werkzeuge
Ich habe eine 26 cm Durchmesser Tortenform verwendet.
Falls ihr diese nicht habt, könnt ihr problemlos eine normale Form verwenden, die Oberfläche mit einem Messer glätten und dann den Kuchen mit der Creme überziehen.
- 1 Form Furbo 26/28 cm
Schritte für die Weihnachtstorte
In einer Schüssel Mehl, Kakao und Backpulver sieben und vermischen.
In einer anderen Schüssel Zucker im Wasser auflösen und das Öl hinzufügen.
Die Flüssigkeiten langsam zu den trockenen Zutaten geben. Gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.Die fertige Masse in eine vorbereitete Form von 26/28 cm Durchmesser geben, die vorher mit Butter und Mehl bestäubt oder mit Backpapier ausgelegt wurde.
Bei 180 Grad im vorgeheizten statischen Ofen etwa 25 Minuten backen.
Nach dem Backen die Torte vollständig abkühlen lassen.
Die Oberfläche mit der streichfähigen Karamellcreme al cacao und salzigem Karamell (oder einer Creme nach Wahl) überziehen.
Für die Dekoration mit weißer Schokolade:
Die weiße Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
In einen Gefrierbeutel (oder eine Spritztüte) füllen.
Die Spitze des Beutels abschneiden und die Oberfläche dekorieren, indem ihr die Form eines Weihnachtsbaums oder ein beliebiges Muster kreiert.
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