Würziger Ofenkürbis.
Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich liebe Kürbis in jeder Art. Es ist eine so vielseitige und farbenfrohe Zutat, die sofort gute Laune auf den Tisch bringt. Heute schlage ich ein schnelles und sehr schmackhaftes Rezept vor, perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf ein gesundes und leckeres Gericht verzichten möchten. Der Ofenkürbis ist eine sehr einfache Beilage, aber sehr, sehr schmackhaft. Ihr werdet sehen, dass es der ganzen Familie Spaß machen wird, sogar den Kleinen.
Es reicht, den Kürbis zu schälen, in kleine Stücke zu schneiden, Öl, Salz und Paniermehl hinzuzufügen. Gut umrühren und für 30 Minuten in den Ofen schieben.
Kommt mit mir, wir fangen an zu kochen. Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für würzigen Ofenkürbis
- 1.5 kg Kürbis (Ich habe den neapolitanischen Kürbis verwendet)
- n.B. Salz
- 4 Zehen Knoblauch
- n.B. Öl
- n.B. Paniermehl
Schritte für würzigen Ofenkürbis
Zuerst die Schale vom Kürbis entfernen und in mittelgroße Würfel schneiden. In eine große Schüssel geben und einen Schuss Öl, etwas getrockneten Oregano, Salz und Paniermehl hinzufügen (ich habe auch etwas Kurkuma hinzugefügt), gut mischen.
In ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, die Kürbis-Stücke gut verteilen und die Knoblauch-Stückchen hinzufügen. Im vorgeheizten statischen Ofen bei 200°C backen und für etwa 30 Minuten oder bis der Kürbis zart ist, die letzten 5 Minuten den Grill einschalten, um einen knusprigeren Effekt zu erzielen.
Der Kürbis aus dem Ofen ist endlich bereit, in seiner ganzen Einfachheit genossen zu werden; sein umhüllender Duft und seine natürliche Süße machen ihn zu einem wirklich besonderen Gericht. Ich hoffe, dass euch dieses Rezept, das so einfach und authentisch ist, gefallen hat und es ein fester Bestandteil auf euren Herbsttischen wird.
Ich danke euch von Herzen, dass ihr auch heute mit mir gekocht habt. Wir sehen uns beim nächsten Küchenerlebnis und danke immer für das wunderbare Vertrauen, das ihr mir all die Jahre entgegenbringt.
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