Wurst und Kürbis in der Pfanne gebraten, läuft Ihnen nicht gleich das Wasser im Mund zusammen? Wenn Sie ein zweites Gericht suchen, das tröstlich, super lecker und dennoch einfach und schnell zuzubereiten ist, haben Sie das richtige Rezept gefunden. Die Wurst und der Kürbis in der Pfanne gebraten sind die perfekte Mischung aus Aromen… die umhüllende Süße des geschmorten Kürbisses trifft auf die Würze der gebratenen Wurst und erzeugt eine herbstliche Mischung, die alle begeistern wird.
Dieses Gericht ist ideal für das tägliche Abendessen, da es wenige Schritte erfordert und etwa 20 Minuten in der Pfanne benötigt. Der letzte Schliff mit Provolone oder Mozzarella, die schmelzen, macht alles wunderbar cremig und dehnbar und verwandelt eine einfache Zubereitung in ein reichhaltiges und überraschendes Gericht. Kommen Sie mit mir, wir fangen an zu kochen.
Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten für Wurst und Kürbis in der Pfanne gebraten
- 600 g Butternutkürbis
- 300 g Wurst
- 100 g geräucherter Provolone
Schritte für Wurst und Kürbis in der Pfanne gebraten
Zu Beginn die Wurst aus dem Darm nehmen und sorgfältig mit den Händen krümeln.
In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die gehackte Schalotte (falls verwendet) anbraten, bevor Sie die Wurst einige Minuten bräunen lassen.
An dieser Stelle den in kleine Würfel geschnittenen Kürbis hinzufügen und mit Salz abschmecken (ich empfehle, nicht zu viel Salz zu verwenden, da die Wurst bereits sehr herzhaft ist). Ein halbes Glas Wasser hinzugeben, dann abdecken und ca. 10-15 Minuten schmoren lassen, bis der Kürbis weich wird.
Zum Schluss den Provolone oder den Mozzarella hinzufügen, um alles dehnbar zu machen.
Sofort servieren.
Vielen Dank, dass Sie mit mir gekocht haben. Wir sehen uns beim nächsten Abenteuer in der Küche und ich danke Ihnen immer für das Vertrauen, das Sie mir seit Jahren entgegenbringen.
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