Zimt-Kuchen Superweich…Die perfekte Verwöhnung.
Wenn es einen Duft gibt, der Wärme und Zuhause heraufbeschwören kann, dann ist es der von Zimt! Und wenn Sie Kuchen mit einer außergewöhnlich weichen Konsistenz lieben, sind Sie hier genau richtig.
Der Zimt-Kuchen Superweich ist die ideale Verwöhnung für das Frühstück oder eine leckere Pause zu jeder Tageszeit. Ein sehr einfacher Kuchen zuzubereiten, der wenige gängige Zutaten erfordert und eine wesentliche Vorsichtsmaßnahme: Verwenden Sie Eier und Milch bei Zimmertemperatur, um eine unvergleichliche Weichheit zu gewährleisten.
Bereiten Sie sich darauf vor, sich in eine Weichheit zu verlieben, die im Mund zergeht, und in ihren würzigen und umhüllenden Geschmack.
Lassen Sie uns anfangen zu backen! Viel Spaß beim Rezept. Giusi

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Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 50 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch

Zutaten für den Zimt-Kuchen

170 g Mehl 0 (oder 00)
2 Eier (bei Zimmertemperatur)
80 g Zucker
1 Prise Salz
100 g Öl
90 ml Milch (Lauwarm)
8 g Backpulver
2 Teelöffel Zimt

Werkzeuge

Ich habe eine Form mit einem Durchmesser von 20 cm verwendet.

Schritte für den Zimt-Kuchen Superweich

Schlagen Sie die Eier mit der Prise Salz etwa 5 Minuten lang mit einem elektrischen Mixer auf höchster Geschwindigkeit, bis die Mischung hell und schaumig ist.
Nach dieser Zeit, fügen Sie den Zucker nach und nach hinzu und lassen Sie den Mixer für weitere 5 Minuten arbeiten, um ihn perfekt einzubringen.
Ohne aufzuhören zu mischen, fügen Sie zuerst die Milch und dann das Öl in einem dünnen Faden hinzu.
Schließlich fügen Sie nach und nach das Mehl, das vorher gesiebte Backpulver und den Zimt hinzu, rühren Sie vorsichtig bei niedriger Geschwindigkeit oder mit einem Spatel, bis die Mischung homogen und klumpenfrei ist.
Sobald die Zutaten gut vermengt sind, gießen Sie den Teig in eine zuvor gefettete und gemehlte oder mit Backpapier ausgelegte Form (empfohlener Durchmesser 20/22 cm).
Backen Sie in einem vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C in der Mitte des Ofens für etwa 35 Minuten. Die Zeit ist indikativ: Um sicherzugehen, dass es gebacken ist, machen Sie immer den Stäbchentest. Wenn es trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn vollständig in der Form abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen.
Wenn Sie möchten, bestäuben Sie die Oberfläche mit Puderzucker. Ihr Zimt-Kuchen Superweich ist bereit zum Genießen!
Bis zum nächsten Rezept. Eine Umarmung!