Zimt-Mürbeteig: Der Duft der Feiertage in einem Bissen.
Es gibt etwas Magisches am Duft von Zimt, der die Küche erfüllt. Heute bringe ich Ihnen ein sehr einfaches, aber effektvolles Rezept: der Zimt-Mürbeteig.
Es ist eine Variante des klassischen Mürbeteigs, bereichert mit dem Gewürz, das sofort die Festtagsstimmung, Wärme und Gemütlichkeit hervorruft. Dieser Mürbeteig ist mürbe und duftend, ideal für die Zubereitung von Keksen, Torten oder Tartelettes.
Ein Hauch mehr Zimt reicht aus, um einen einfachen Teig in eine wahre rustikale und umhüllende Köstlichkeit zu verwandeln.
Lassen Sie uns sofort anfangen zu backen und dieses wunderbare Aroma zu verbreiten!
Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 1 Stunde 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für den Zimt-Mürbeteig
- 250 g Mehl 00
- 125 g Butter
- 90 g brauner Zucker (oder Kristallzucker)
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Zimt (reichlich)
Schritte für den Zimt-Mürbeteig
In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker verrühren, bis sie eine Creme wird. Fügen Sie das Ei, das Mehl und den Zimt hinzu und vermischen Sie es, bis ein homogener Teig entsteht. Bestehen Sie darauf! Am Anfang scheint es nicht kompakt zu sein, aber durch Beharren wird es sich verbinden.
Wenn der Teig fertig ist, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen. Wenn Sie möchten, können Sie ihn auch am Abend vorher vorbereiten, und das Ergebnis wird ausgezeichnet sein.
Nach der Ruhezeit im Kühlschrank ist der Mürbeteig bereit, auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausgerollt zu werden.
Backzeit bei 180 Grad (vorgeheizter statischer Ofen):
Für den Kuchen mit Marmelade oder Cremes gefüllt: 35-40 Minuten.
Für die Plätzchen, dünn ausgerollt: es genügen 10 Minuten.
Wenn die Plätzchen etwas dicker sind: 13 Minuten.Hier ist unser Zimt-Mürbeteig fertig! Es gibt nichts Gemütlicheres als seinen Duft, der sich im ganzen Haus verbreitet. Verwenden Sie ihn für Kekse oder einen Kuchen, und ich versichere Ihnen, dass Sie ein rustikales und umhüllendes Dessert haben, das perfekt für jeden Anlass ist.
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