Zimtschnecken: Lecker und Weich!
Köstliche und weiche Kekse mit intensivem Zimtgeschmack. Die Zimtschnecken sind sehr einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!
Ich habe meinen Öl-Mürbeteig verwendet, der sie unwiderstehlich weich macht, perfekt zum Frühstück oder für eine Pause zu jeder Zeit. Eine echte Gaumenfreude, besonders im Winter.
Es ist kinderleicht, sie zuzubereiten, aber der Duft, der sich verbreitet, ist magisch!
Komm mit mir? Fangen wir gleich an zu backen!
Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: 20Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Zimtschnecken
- 250 g Weizenmehl 00
- 40 g Puderzucker
- 1 Ei
- 50 ml Lauwarme Milch
- 50 g Pflanzenöl
- 8 g Backpulver
- 2 Esslöffel Brauner Zucker (oder Kristallzucker)
- 1 Esslöffel Zimtpulver
Schritte für die Zimtschnecken
In einer Schüssel die Mehl, Zucker und Backpulver geben und mischen.
Beginne, die Milch, das Öl und das Ei hinzuzufügen, und vermische alle Zutaten, bis ein Teig entsteht.
Rolle den Teig mit einem Nudelholz zu einem Rechteck von ca. 35 cm Länge und 25 cm Höhe aus.
In einer kleinen Schüssel mische zwei Esslöffel braunen Zucker und verteile ihn gleichmäßig über das Rechteck.
Rolle es auf, befeuchte es leicht mit Wasser an den Rändern und drücke es fest, um es zu verschließen.
Mit einem Messer beginne, die Schnecken zu formen. Jede Schnecke sollte etwa ein Zentimeter dick sein.
Lege die geformten Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lasse etwas Abstand zwischen ihnen.
Backe sie bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen für ca. 15 Minuten.Nach dem Backen ist es wichtig, sie vollständig auf dem Blech abkühlen zu lassen. So bleiben sie kompakt und behalten ihre Form und Konsistenz, bevor sie bewegt oder verzehrt werden.
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Aufbewahrung
Die Zimtschnecken lassen sich hervorragend für 3-4 Tage bei Raumtemperatur aufbewahren. Am besten bewahrst du sie in einer Metallbox oder einem luftdichten Behälter auf, um ihre Weichheit zu erhalten.
