Die Zucchini gekocht in Heißluftfritteuse sind eine sehr einfache, nahrhafte und schmackhafte Beilage. Dank der Heißluftfritteuse haben wir in 20 Minuten leckere gratinierte Zucchini. Die in der Heißluftfritteuse gekochten Zucchini sind auch hervorragend als Belag für Pasta.
Kommt mit mir, wir beginnen zu kochen. Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: 1Person
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten für die in der Heißluftfritteuse gekochten Zucchini
- 2 Zucchini
- 2 Esslöffel Paniermehl
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
Schritte für die in der Heißluftfritteuse gekochten Zucchini
Beginnen Sie damit, die Zucchini sorgfältig zu waschen, schneiden Sie die Enden ab und schneiden Sie sie in kleine, gleichmäßige Stücke; dieser Trick ermöglicht eine gleichmäßige Panade auf jedem Würfel. Legen Sie sie in eine große Schüssel, fügen Sie das Paniermehl und das Salz hinzu.
Mischen Sie alles gut, indem Sie die Schüssel schütteln oder mit den Händen nachhelfen, sodass das Paniermehl perfekt an der natürlichen Feuchtigkeit der Zucchini haftet.
Sobald sie gut paniert sind, legen Sie sie in den Korb der Heißluftfritteuse, versuchen Sie, sie gleichmäßig zu verteilen.
Stellen Sie die Temperatur auf 200 Grad für insgesamt 20 Minuten ein. Ein entscheidender Schritt für das Gelingen des Gerichts ist die Hälfte der Zeit: Nach den ersten 10 Minuten öffnen Sie den Korb und mischen Sie die Zucchini kräftig, damit die Hitze sie von allen Seiten bräunt. Schließen Sie den Korb wieder und lassen Sie die Garzeit zu Ende gehen, bis sie knusprig und goldbraun sind.Bereit zum Genießen. Wir sehen uns beim nächsten Rezept.
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Aufbewahrung
Die Zucchini gekocht in Heißluftfritteuse sind am besten heiß und frisch zubereitet, um die ganze Knusprigkeit zu genießen. Sollten welche übrig bleiben, können sie 1-2 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Um sie wieder knackig zu machen, empfehle ich, sie erneut für ein paar Minuten in der Heißluftfritteuse oder im Ofen zu erhitzen, damit sie ihre ursprüngliche Konsistenz zurückgewinnen, ohne weich zu werden.
