Die zweifarbigen Frühstückskekse (Ohne Butter!).
Heute teile ich mit euch sehr einfache und leckere zweifarbige Kekse zum Frühstück. Sie sind wirklich sehr einfach zuzubereiten: Es dauert nur fünf Minuten, um die Zutaten zu mischen, und 15 Minuten zum Backen. In nur 20 Minuten habt ihr köstliche Kekse fertig!
Es handelt sich um einen einfachen Mürbeteig, der keine Butter enthält, perfekt für ein leichtes, aber leckeres Frühstück.
Das Geheimnis ihres zweifarbigen Effekts ist sehr einfach: Nachdem der Teig gemacht ist, teilt man ihn in zwei Teile und fügt einem Teil Kakao hinzu. Zwei Stränge formen, zusammenfügen… und schon ist es fertig.
Lass uns loslegen, gutes Rezept! Giusi.
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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Portionen: 25Stücke
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch

Zutaten für die zweifarbigen Frühstückskekse

Um diese Kekse herzustellen, habe ich Type-1-Mehl verwendet, ihr könnt das Mehl verwenden, das ihr bevorzugt, denkt daran, dass jedes Mehl unterschiedlich absorbiert. Es könnte also notwendig sein, zusätzliches Mehl oder ein paar Esslöffel Wasser hinzuzufügen, der Teig sollte sehr weich und homogen sein.

280 Mehl (+ 20 g)
80 g Kristallzucker
1 Ei
40 g Pflanzenöl
40 g Wasser
8 g Backpulver
10 g Kakao

Schritte für die zweifarbigen Frühstückskekse

In einer Schüssel Öl, Wasser und Zucker vermischen und mit einer Gabel verrühren.
Das Ei hinzufügen und, nachdem es eingearbeitet ist, das gesiebte Mehl mit dem Backpulver einarbeiten.
Den Teig in zwei Teile teilen, zu einem Teil 20 g Mehl hinzufügen und zum anderen 10 g Kakao, die Pulver gut einarbeiten, bis der Teig entsteht.
Mit den zwei Teigstücken Stränge von gleicher Länge von 40 cm und ungefähr gleich dick formen, nebeneinander legen und die beiden Teile zusammendrücken, damit sie zusammenkleben.
Mit einem gezackten Messer Kekse von 2 cm Breite schneiden, es werden ungefähr 23 bis 25 Kekse ergeben.
Die geschnittenen Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) für 13/15 Minuten backen (nach 13 Minuten überprüfen, ob der Boden eines Kekses goldbraun ist, dann das Blech entfernen) im mittleren Bereich des Ofens.
Wenn ihr einen Umluftofen verwendet, sollte die Temperatur für die gleiche Zeit 170 Grad sein.
Die zweifarbigen Frühstückskekse sind bereit, um genossen zu werden. Bis zum nächsten Rezept.