Ähnliche Parigina mit Zucchini, Schinken und Scheibletten: ein einfaches und schnelles rustikales Gericht: perfekt für ein etwas anderes Abendessen oder bei einer Feier oder einem Buffet.
Die ähnliche Parigina ist eine herzhafte Torte, inspiriert von der berühmten neapolitanischen Zubereitung. In meiner schnellen Version ist die Basis aus fertigem Pizzateig, gefüllt mit gegrillten Zucchini, gekochtem Schinken und schmelzenden Scheibletten, alles eingehüllt in eine goldene Hülle aus Blätterteig.
Sie ist perfekt für ein informelles Abendessen, ein Buffet oder ein sommerliches Mittagessen. Sie ist ein vielseitiges Rezept, da Sie sie nach Ihrem Geschmack und den Zutaten, die Sie zu Hause haben, anpassen können. Sie ist lecker und einfach zuzubereiten.
Ich empfehle, sie auszuprobieren!
Aber schauen wir uns gleich an, wie man die ähnliche Parigina mit Zucchini, Schinken und Scheibletten zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 373,08 (Kcal)
- Kohlenhydrate 36,35 (g) davon Zucker 1,46 (g)
- Proteine 8,34 (g)
- Fett 21,93 (g) davon gesättigt 3,89 (g)davon ungesättigt 12,66 (g)
- Fasern 1,89 (g)
- Natrium 206,21 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 Rolle Pizzateig (fertig, rechteckig)
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 2 Zucchini (mittelgroß, gegrillt)
- 4 Scheibletten
- n.B. Salz
- n.B. extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- 1 Backblech
- 1 Gabel
- 1 Messer
- 1 Lebensmittelstift
Wie man die ähnliche Parigina mit Zucchini, gekochtem Schinken und Scheibletten zubereitet
Legen Sie den fertigen Pizzateig auf ein Backblech. Lassen Sie das mitgelieferte Papier unter dem Pizzateig.
Verteilen Sie die gegrillten Zucchini gleichmäßig. Würzen Sie mit Salz und einem Schuss extra natives Olivenöl.
Fügen Sie die Schinkenscheiben hinzu.
Zerbrechen Sie die Scheibletten und verteilen Sie sie über den Schinken.
Decken Sie es mit dem rechteckigen Blätterteig ab, indem Sie die Ränder aufeinanderlegen.
Versiegeln Sie die Ränder gut, indem Sie sie mit den Fingern oder den Zinken einer Gabel drücken.
Stechen Sie die Oberfläche mit einer Gabel ein und machen Sie kleine Einschnitte mit einer Schere oder einem Messer.
Bestreichen Sie sie mit einem Schuss extra natives Olivenöl.
Backen Sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad für 25-30 Minuten oder bis zur goldbraunen Farbe.
Aus dem Ofen nehmen, ein paar Minuten abkühlen lassen und servieren.
Aufbewahrung
Die ähnliche Parigina hält sich im Kühlschrank für 2 Tage, verschlossen in einem luftdichten Behälter. Sie kann im traditionellen Ofen oder in der Heißluftfritteuse aufgewärmt werden, um die Knusprigkeit wiederherzustellen. Das Einfrieren wird nicht empfohlen, da der Blätterteig an Knusprigkeit verliert.
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie kann ich die Zucchini, die Scheibletten und den gekochten Schinken ersetzen?
Anstelle von Zucchini können Sie Auberginen, Paprika oder Spinat verwenden. Die Scheibletten können durch Scamorza, gut abgetropften Mozzarella oder geräucherte Provola ersetzt werden. Statt des gekochten Schinkens können Sie gerösteten Truthahn, Speck oder Mortadella verwenden.
Kann ich eine vegetarische Version zubereiten?
Ja, Sie können den Schinken weglassen und mit gemischtem gegrilltem Gemüse und schmelzendem Käse anreichern.
