Apfel-Ricotta-Kuchen Torte: ein einfaches und schnelles Dessert, perfekt für ein Frühstück und den Nachmittagskaffee.
Der Apfel-Ricotta-Kuchen Torte ist eine Mischung aus einem Mürbeteig und einem klassischen Kuchenteig. Es ist sehr einfach zuzubereiten und ich bin sicher, dass es euch beim ersten Bissen erobern wird. Also probiert es unbedingt aus.
Es ist schnell zubereitet, backt in etwa einer halben Stunde und kann im Kühlschrank 3 Tage aufbewahrt werden, daher könnt ihr es auch im Voraus zubereiten.
Aber schauen wir uns gleich an, wie man die Apfel-Ricotta-Kuchen Torte zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Für den Teig
- 250 g Mehl 00
- 80 g Zucker
- 70 g Milch
- 50 g Sonnenblumenöl
- Ein halbes Päckchen Backpulver
- 2 Eier
- 2 Äpfel
- 2 Esslöffel Zucker
- 250 g Ricotta
- nach Bedarf Schokolade (zerkleinert)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Handrührgerät
- 1 Backform
Apfel-Ricotta-Kuchen Torte
In eine Schüssel die Eier und den Zucker geben. Mit dem elektrischen Handrührgerät mischen.
Die Milch und das Öl hinzufügen. Mischen.
Das Mehl und das Backpulver hinzufügen. Alles gut vermischen. Die Masse sollte weich und klebrig sein.
Die erhaltene Masse in eine zuvor gebutterte und bemehlte 24 cm Backform gießen. Mit einem Löffel glatt streichen.
Kurz beiseite stellen und die Ricotta-Creme vorbereiten.
In eine Schüssel den Ricotta, den Zucker, die in Stücke geschnittenen Äpfel und die Schokolade geben. (Die Menge der Schokolade könnt ihr nach eurem Geschmack anpassen).
Den Ricotta auf den Teig in der Kuchenform gießen.
Im vorgeheizten, statischen Ofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen. Bitte überprüft die Backzeit je nach eurem Ofen.
Aus dem Ofen nehmen und den Kuchen vollständig abkühlen lassen. Im Kühlschrank bis zum Servieren aufbewahren.
Falls gewünscht, vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Genießt es!
