Apfelkuchen mit Schokoladentropfen. Ein einfach und schnell zuzubereitender Kuchen: perfekt zum Frühstück und als Snack.
Der Apfelkuchen mit Schokoladentropfen ist ein perfekter Kuchen für das Frühstück und als Snack. Ein köstlicher Kuchen, zubereitet mit wenigen Zutaten. Er ist ohne Butter und perfekt zu jeder Tageszeit.
Für die Zubereitung habe ich naturjoghurt verwendet, aber wenn Sie es bevorzugen, können Sie griechischen Joghurt oder laktosefreien Joghurt verwenden.
Wenn Sie Schokoladentropfen nicht mögen, können Sie diese auch weglassen. Und wenn Sie möchten, können Sie mit Zimt oder Zitronenschale aromatisieren.
Aber schauen wir uns gleich an, wie man den Apfel- und Schokoladenkuchen zubereitet.
Für dieses Rezept habe ich mich hier inspirieren lassen.
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- Schwierigkeit: Sehr leicht
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6/8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Eier
- 80 g Zucker
- 1 Becher naturjoghurt
- 50 g Sonnenblumenöl
- 30 g Milch
- 150 g Mehl 00
- 30 g Kartoffelstärke
- 1 Päckchen Backpulver
- 50 g Schokoladentropfen
- 1 Apfel
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Mixer
- 1 Backform
- 1 Löffel
Wie man den Apfelkuchen mit Schokoladentropfen zubereitet
Geben Sie die Eier und den Zucker in eine Schüssel. Mischen Sie mit dem elektrischen Mixer, bis eine luftige und schaumige Mischung entsteht.
Fügen Sie das Öl, die Milch und den Joghurt hinzu. Mischen Sie mit dem elektrischen Mixer.
Fügen Sie das Mehl, das Backpulver und die Kartoffelstärke hinzu. (Behalten Sie 3 Esslöffel Mehl beiseite). Mischen Sie mit dem elektrischen Mixer.
Geben Sie die drei beiseite gestellten Esslöffel Mehl und die Schokoladentropfen in eine Schüssel. Mischen Sie mit einem Löffel. Fügen Sie alles zum Teig hinzu und mischen Sie mit einem Löffel.
Gießen Sie den Teig in eine vorher gefettete und bemehlte 20×20-Backform.
Schneiden Sie den Apfel in Scheiben, nachdem Sie ihn geschält haben, und legen Sie ihn auf den Teig. Wenn Sie möchten, bestreuen Sie mit 2 Esslöffeln Kristallzucker. So entsteht eine goldene Kruste.
Backen Sie im vorgeheizten, statischen Ofen bei 180 Grad und lassen Sie es etwa 35 Minuten backen. Bitte überprüfen Sie die Backzeit je nach Ihrem Ofen.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn abkühlen und, wenn gewünscht, bestäuben Sie ihn mit Puderzucker.
Servieren Sie sich.
